Alho (Descendente) E açafrão (Longo) São materiais domésticos comuns que são mais conhecidos por seus gostos poderosos e muitos benefícios percebidos à saúde. Enquanto ambos são tecnicamente vegetais de raiz, eles são frequentemente usados como especiarias na cozinha.
Elementos deliciosos reivindicam um perfil impressionante de compostos bioativos que podem suportar muitas áreas da saúde. Pesquisas mostram que há açafrão e alho Propriedades anti -inflamatórias Isso pode apoiar a saúde da imunidade e reduzir o risco de doenças crônicas.
Reunir essas especiarias pode ter seus efeitos, apoiando a proteção de resfriado e gripe e saúde geral.
Açafrão, uma poderosa masala, conhecida por sua cor laranja dourada, tem sido a pedra angular da terapia tradicional ayurvédica e chinesa há séculos. É um nativo do sudeste da Ásia e azedo por rizoma ou raiz Longo plantar. Seu composto ativo, curcumina, fornece muitos Benefícios potenciais para a saúdeAssim,
- Apoio a doenças crônicas: A curcumina pode ajudar a proteger o corpo da doença crônica (de longo prazo). A curcumina pode ajudar a reduzir a inflamação, potencialmente melhorar os sintomas relacionados a doenças inflamatórias, incluindo artrite, psoríase, aterosclerose, doença inflamatória intestinal (DII) e depressão.
- Saúde do Coração: Açafrão May Apoie a saúde do coraçãoA pesquisa mostrou que a curcumina pode melhorar a pressão arterial e os níveis de colesterol e ajudar a manter a função saudável dos vasos sanguíneos.
- Saúde do cérebro: Açafrão também pode apoiar a saúde do cérebro e a função cognitiva no processo de envelhecimento. As propriedades anti -inflamatórias e antioxidantes da curcumina podem ajudar a proteger contra doenças neurodogenativas, como a doença de Alzheimer (DA), demência, doença de Parkinson (DP) e esclerose múltipla (EM). Esses benefícios podem começar Microbiota intestino (Bactérias como bactérias, fungos e vírus no intestino).
- Saúde intestinal: A curcumina pode ajudar a regular o eixo intestino-cérebro. A pesquisa indica que a açafrão pode melhorar a digestão e reduzir os sintomas relacionados a doenças gastrointestinais (GI), como síndrome do intestino irritável (IBS) e colite ulcerativa (UC).
Com seu gosto intenso e muitos benefícios à saúde, o alho é uma cozinha mundial predominante e a medicina tradicional. No entanto, tecnicamente, uma raiz alimentar, o alho é considerado um tempero funcional devido ao seu importante perfil de nutrientes. Isso inclui altos níveis de potássio, fósforo, zinco e enxofre e muitos compostos bioativos, como polifenóis, flavonóides e taninos. Aqui estão alguns benefícios possíveis:
- Prevenção de doenças: O alho contém compostos Orgas-Sulfur, que podem reduzir marcadores inflamatórios e proteger as células de danos oxidativos. Pode ajudar a competir Inflamação crônica E reduzir o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas e um pouco de câncer.
- Suporte imunológico: O alho tem sido associado à atividade antiviral, sugerindo que ela pode ajudar a proteger o corpo de patógenos (bactérias que causam doenças) que causam doenças comuns como resfriado, infecção respiratória e gripe.
- Saúde do cérebro: O consumo de alho pode apoiar a saúde do cérebro, evitando o declínio cognitivo.
- Suporte ao fígado: Mais pesquisas são necessárias para entender completamente seus efeitos, mas o alho também pode reduzir o risco de desenvolver doença hepática gordurosa em algumas pessoas.
Açafrão e alho são conhecidos por suas propriedades de crescimento imunológico.
Curcumina Efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos e antioxidantes encontrados no açafrão que podem suportar uma resposta imune saudável. Colagem Anti-inflamatório E propriedades antivirais também podem promover a saúde da imunidade.
Uma dieta bem balanceada pode melhorar a saúde geral, incluindo açafrão e alho e apoiar um forte sistema imunológico. Um estudo mostra que Mover alho e açafrão juntos podem aumentar os efeitos de crescimento imune das especiariasFortalecer a função imune e proteger contra infecções e doenças crônicas.
Mais pesquisas são necessárias para entender melhor os efeitos combinados de alho e açafrão.
Açafrão e alho oferecem benefícios impressionantes à saúde e estão disponíveis de várias formas. Você pode consumir raiz na forma de comida, especiarias, CháOu complemento. Nessas formas, leve -as juntas ou separadamente. São dadas várias maneiras para desfrutar de açafrão e alho com doses apropriadas abaixo.
Bebido
Na forma de chá, açafrão e alho formam um tônico baseado em ervas rico em nutrientes. Você pode comprar saquinhos de chá de açafrão ou alho ou usar vegetais de raiz para fazer sua decocção em casa.
- Chá de açafrão: Ferva cerca de uma colher de chá de pó de açafrão moído em água quente por vários minutos. você pode Adicione ingredientes como mel Ou pimenta preta para melhorar seu sabor e benefícios nutricionais.
- Chá de alho: Organize 1-2 dentes de alho fresco e mergulhe em água morna por vários minutos. Se desejar, adicione mel e limão a gosto.
- Decocção de alho e açafrão: Ferva os dois ingredientes e deixe -o permanecer por vários minutos. Adicione mel, limão ou gengibre ao estresse e excesso de sabor e nutrição, se necessário.
Use como especiarias de cozinha
Com seus principais benefícios à saúde, açafrão e alho podem melhorar o sabor de muitos pratos.
Cúrcuma, Às vezes, o açafrão indiano é chamado, geralmente usado em curry e sopa encantadores. Também pode ser uma adição nutritiva a smoothies e marinadas. Um pouco percorre um longo caminho; Você geralmente precisa de apenas uma colher de chá para melhorar o sabor da sua comida.
Alho Há também um componente comum em curry e pares, que é bem com açafrão em pratos salgados e marinadas. Você pode consumir alho cru ou cozinhar em vários alimentos. Adicione -o a macarrão, sopa, ensopado, pimenta, molho, salada e molho. As peças recomendadas variam, mas muitos pratos são chamados de 1-2 dentes crus ou 1-2 colheres de chá de alho esmagado.
Tome como suplemento
Açafrão e alho, cápsulas e comprimidos estão disponíveis como suplementos em formulários. Alguns múltiplos incluem ambos, geralmente combinados com outras ervas ou especiarias.
Os suplementos de curcumina estão disponíveis, mas a dosagem varia entre as marcas. Mais pesquisas são necessárias nas melhores doses, mas os especialistas em saúde recomendam a ingestão diária de 0 a 3 mg de curcumina por quilograma de peso corporal. Tomar açafrão com extratos de pimenta preta pode aumentar a biodisponibilidade da curcumina, o que significa que seu corpo absorve mais os nutrientes.
O alho também está amplamente disponível de forma complementar, na qual muitos produtos de estudo apóiam as reivindicações de saúde. A pesquisa mostrou que doses de até 200 a 3.600 mg por dia podem fornecer diferentes benefícios à saúde.
A presença de compostos benéficos de alho depende do método de preparação. Bulbos de alho fresco são ricos em sulfóxido de cistina S-Alle-Alle (Elin) e C-Glutamil Derivados de cisteína, enquanto o alho em pó contém aliado e dissulfeto de Diall (pais).
Os principais ingredientes da curcumina e alline, açafrão e alho, são solúveis em gordura. Considere levá -los Gorduras saudáveis Como azeitonas, coco ou óleo de abacate, e peça ao seu médico para orientação de dosagem.
Embora nenhum tempero possa ser responsável por um sistema imunológico saudável, muitos ervas e especiarias Está associado à função imunológica. Exemplos de especiarias que afetam a imunidade incluem:
- manjericão: Antitumoral, antioxidante, anti-inflamatório, antifúngico, antiviral e antibacteriano Propriedades
- Henna: Propriedades antitumorais, antioxidantes e anti-inflamatórias são mostradas
- Inteligente: Antitumoral, antioxidante, anti-inflamatório, antimicrobiano, efeitos antivirais e antibacterianos estão associados a efeitos antibacterianos
- SalsinhaAssim, Antitumoral, antioxidante, anti-inflamatório, antimicrobiano, antiviral e antibacteriano Propriedades fornece propriedades antibacterianas
- Folhas de orégano: Antioxidantes, anti-inflamatórios, antimicrobianos, propriedades antivirais e antibacterianas são
- Ruivo: Anti-inflamatório, antimicrobiano, antiviral, antibacteriano, antitumoral e antiplaquetário estão associados aos efeitos da formação
- canela: As propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, antivirais, antibacterianas, antioxidantes, antidiabic e antifúngicas são mostradas
Açafrão e alho são considerados seguros para adultos saudáveis médios. Consumi -los juntos pode ter mais benefícios à saúde, mas você pode experimentar efeitos colaterais mais graves.
Pode haver açafrão e alho Pele de sangueQue podem interagir com drogas finas do sangue, como a comodina (varfarina) e pode aumentar o risco de sangramento. Açafrão em alho e curcumina em Allin pode causar sangramento anormal, interrompendo a produção de fator ativo de plaquetas necessárias para os coágulos sanguíneos.
As pessoas que diluem o sangue enquanto consumem alho ou açafrão devem ser cautelosas e discutir possíveis interações com seu profissional de saúde.
Açafrão e alho são geralmente bem tolerados quando consumidos com moderação ou geralmente nos signos do zodíaco encontrados nos alimentos, mas eles podem ser a razão Efeitos colaterais adversos Em algumas pessoas.
Algumas pessoas experimentam náusea e diarréia depois de consumir grandes quantidades de açafrão. A pesquisa também vinculou a ingestão de açafrão a uma capacidade Risco de lesão hepáticaMas mais evidências são necessárias para entender na medida em que
O alho pode ser a causa do desconforto se a ingestão máxima. Comer grandes quantidades de alho pode causar inchaço, gás e ressentimento. Você também pode experimentar mudanças no cheiro do corpo e mau hálito.
A nutrição desempenha um papel importante no apoio à função imunológica e a adição de alho e açafrão à sua dieta pode aumentar a resposta imune do corpo. A ciência está conectada Vegetais fortes de raizFrequentemente usado como ervas ou especiarias para muitos benefícios à saúde.
Ambos possuem propriedades anti -inflamatórias, que ajudam a reduzir o risco afiliado de inflamação crônica e doenças crônicas. Eles também podem ajudar a apoiar a saúde do coração, a função cognitiva e a saúde digestiva.
Alho e açafrão estão disponíveis em especiarias, chá e complemento. A dose será diferente com base em seu histórico médico, objetivos de saúde e níveis de tolerância. Seu médico pode ajudá -lo a navegar por esses fatores e incluir com segurança alho e açafrão em sua rotina.
