Você pode comer o que quiser, mas lentamente. Além do risco de incomodar seus tableos ou a pessoa que preparou comida, Comer muito rapidamente envolve outros riscos: Citage e a possibilidade de comer em excesso antes que o cérebro diga para você parar. Os cientistas nos dão alguns Dicas para comer mais lentamente e com mais atenção.
Quão rápido é muito rápido?
Se você é um daqueles que Zamp Breakfast, comida ou jantar Menos de 20 O 30 minutos, Você está comendo muito rápido. “O estômago leva cerca de 20 minutos para se comunicar com o cérebro que está cheio através de uma série inteira de sinais hormonais”, explica Leslie Heinberg, da Clínica Cleveland da clínica dos EUA Cleveland “Então, quando você come deprisa, esses sinais podem ser perdidos e é muito fácil comer além do ponto de satisfação”.
Por que é um problema?
As pessoas que comem rápido Eles geralmente engolem mais arHeinberg explica, o que pode causar Inchaço ou indigestão. Não mastigar alimentos também pode comprometer a digestão, o que significa que Nem todos os nutrientes alimentares serão obtidos.
Os pedaços de comida sem mastigar também podem ficar presos no esôfago.
Alguns estudos anteriores sugeriram que as pessoas que comem rápido Eles têm o maior risco de obesidadeEnquanto aqueles que comem mais lentamente são os que têm menos probabilidade de serem obesos.
Como você pode comer mais lentamente?
Para começar, desligue a TV e deixe o telefone. “Se você está comendo enquanto assiste TV, as pessoas tendem a comer até que haja um anúncio ou o programa termine”, explica Heinberg, acrescenta que as pessoas estão menos dispostas a prestar atenção aos sinais do corpo que estão cheios.
“Quando fazemos as coisas enquanto comemos, fazemos menos atenção. E isso geralmente nos faz comer mais”. Ele disse que quando as pessoas se concentram exclusivamente em comer, tendem a desfrutar de mais comida e comer menos.
Heinberg sugere coisas como:
- Use a mão não dominante para comer
- Utensílios de teste que normalmente não são usados, como paus
- Pacote para beber água quando o prato estiver parcialmente vazio
Se uma vida agitada for tirada, pode ser inevitável para almoçar em uma reunião de trabalho ou cortar algo enquanto eles são encomendados. Mas Os especialistas recomendam ter em mente o gosto e a sensação de comida. “Se não estamos totalmente presentes, é muito fácil comer mais rápido e não perceber o quanto consumimos”, diz Sarah Berry, cientista -chefe da empresa de nutrição britânica Zoe.
Mastiga mais comida
Uma das coisas mais simples que podem ser feitas é Aumente o número de lanches que ocorremExplica Helen McCarthy, psicóloga clínica da British Psychology Society. “Se você mastigar cada um pouco mais, você comerá mais devagar”, explica ele.
O tipo de alimento que é ingerido também pode influenciar e ressalta que eé muito mais fácil comer ultra -reprodução ou fast foods mais rapidamente, porque eles geralmente têm uma textura mais suave. “É difícil comer vegetais e proteínas no mesmo ritmo que algo muito processado e que requer menos mastigação”, explica McCarthy.
