O amendoim é uma boa fonte de proteína vegetal, gordura saudável e minerais essenciais, como potássio e magnésio. No entanto, muitos comerciais Manteiga de amendoim Os açúcares alimentados são óleos hidrogenados e conservantes que podem afetar negativamente a saúde. Para manteiga de amendoim saudável, selecione apenas um feito de amendoim e sal.
Muito consumo Adicionado açúcar Pode aumentar seu risco para diabetesObesidade e outras doenças cardiovasculares, Especialmente quando mais e mais são consumidos com o tempo.
Muitos alimentos embalados contêm açúcares adicionados, mesmo aqueles que não têm um sabor doce. A manteiga de amendoim, que contém pelo menos 90% de amendoim, é um exemplo. Algumas marcas aumentam o sabor e a vida útil do produto, de 1-6%aos açúcares.
Toda a manteiga de amendoim natural (feita de amendoim e sal) contém 1 grama de açúcar por porção, enquanto a manteiga de amendoim mais processada pode ser de 3 gramas. Adicione chinês Você pode adicionar facilmente facilmente durante o dia e o dia.
Os conservantes são adicionados para aprimorar o sabor e a textura de um alimento e melhorar sua vida útil. Para manteiga de amendoim, incluem açúcar, como açúcar e açúcar e açúcar, e estabilizadores, como óleo hidrogenado e lecitina.
No entanto, existem manteiga de amendoim que contém amendoins e sal.
O óleo hidrogenado adicionou gordura com hidrogênio. Para impedir que o mau funcionamento, os amendoins podem ser adicionados à manteiga e sua textura grossa e cremosa pode ser mantida. Muitas marcas populares de manteiga de amendoim contêm 1-5% de óleo hidrogenado para impedir que os óleos se separem.
Há muitas evidências disso Óleo parcialmente hidrogenado É uma quantidade importante de Gordura transAqueles que são considerados inseguros. O óleo hidrogenado pode não ser tão arriscado, mas eles ainda têm uma grande quantidade de prejudiciais gorduras saturadasAssim, Você deve limitar a gordura saturada a menos de 10% da sua dieta.
A licitina é um adativo que às vezes é usado como mais espesso para manter a manteiga de amendoim suave, impedindo que a separação natural de óleo de amendoim. Geralmente é considerado seguro Como apenas quantidades muito pequenas são usadas na manteiga de amendoim. Lecithinas Mesmo os benefícios à saúde podem ser fornecidos, como apoiar o controle de colesterol.
No entanto, como a lecitina geralmente é adicionada a produtos de manteiga de amendoim, que também contêm óleos hidrogenados e adição de açúcares, Escolher a opção de manteiga de amendoim natural ainda é melhor Feito apenas com amendoins e sal.
faça o seu próprio Manteiga de amendoim Seus componentes significam melhor controle.
Você pode incluir seu tipo favorito de amendoim (por exemplo, assado seco, levemente salgado ou cru). Você também pode decidir quanto sal adicionar. Se você possui um processador de alimentos, pode ser um projeto simples de fazer-iT-Yarca:
- Encha seu processador de alimentos com amendoim assado (cerca de 3 xícaras para processadores de 7 xícaras) e adicione uma pitada de sal quando a porca não estiver salgada.
- Processar por cerca de 8 a 10 minutos até que a manteiga de amendoim se torne lisa. Você pode ter que parar a cada minuto para raspar as bordas da tigela.
- Transfira para uma jarra com uma tampa apertada. Armazene a jarra de cabeça para baixo para que eles flutuem no topo quando o óleo estiver naturalmente separado.
Porca e Semente A saúde do coração, o controle de peso e o açúcar no sangue são importantes para o controle. Eles também fazem parte de dietas que promovem a saúde como Imperturbável E dieta de traço.
Amendoim, amêndoas e pistácios são os mais altos Proteína Comparado a outros tipos de nozes. Os amendoins levam a pacotes com 7 gramas de proteína por porção, enquanto amêndoas e pistache são cerca de 6 gramas.
As nozes de macadâmia são ricas Gordura monoinsaturada– Afluindo ácido oleico e pomítico, que são benéficos para a saúde do cérebro. As nozes estão entre as plantas alimentares mais ricas da saúde do coração Ômega -3 ácidos graxosAssim,
Algumas outras opções de manteiga de nogueira incluem:
- Amêndoa
- Manteiga de caju
- manteiga de noz
- Manteiga McDamia
- Manteiga de pistache
dica: Se você estiver fazendo sua própria manteiga de noz, tente uma combinação de duas ou três nozes diferentes. Lembre -se de que algumas nozes têm mais óleo e são macias, tornando -as mais fáceis e rápidas no processo.
Para equilibrar seus lanches (ou promover sua comida) com alguns Gorduras saudáveis E um pouco de proteína vegetal, você pode experimentar qualquer uma dessas combinações.
- Espalhe a manteiga de amendoim nas bastões de torrada, data de palma ou aipo nítido para um café da manhã no meio-médio satisfatório.
- Para adicionar uma manteiga de amendoim encantadora, como um patente de amendoim, sabor ousado, gorduras saudáveis e algumas plantas para adicionar proteínas a kebabs de frango grelhados.
- Mexa -o no seu mingau matinal para tornar o seu mingau mais cremoso, mais delicioso, mais satisfatório.
- Misture em seu smoothie Promover proteínas à base de plantas e gorduras saudáveis que o manterão enérgico e combustível por um longo tempo.
- Espalhe -o nos waffles, depois cubra com frutas frescas e termine com garoa leve de xarope de bordo.
- Um molho cremoso e à base de manteiga de amendoim Verduras folhosas, legumes assados ou uma tigela saudável à base de proteínas e grãos.
A manteiga de amendoim pode ser um extra saudável para a sua dieta, pois apoia Controle de açúcar no sangue E satisfação. Escolher uma manteiga de amendoim saudável significa escolher apenas uma feita com amendoim e sal.
Você pode fazer o seu próprio ou comprar uma marca que não inclua óleos hidrogenados, como açúcares ou conservantes.
