A desnutrição de pacientes hospitalizados custa ao estado 1.100 milhões por ano

As altas taxas de desnutrição apresentadas por pacientes admitidos em hospitais e cidadãos residentes em centros seniores ou dependentes são um importante problema de saúde na Espanha, mas também um desperdício de dinheiro público, pois geram enormes excedentes de custos para serviços de saúde e sociais.

Estudos na Espanha revelam que um em cada quatro hospitalizados ou está desnutrido ou está a caminho de ser e que o mesmo acontece com não menos de 28% dos inquilinos de residências dependentes e superiores, porcentagem de que outras pesquisas menos conservadoras aumentam quase o dobro.

Os cálculos de especialistas indicam que essa desnutrição muito alta eleva entre três e sete dias, em média, o tempo de hospitalização do paciente, o que aumenta o custo de sua permanência no centro de saúde entre 1.500 e 3.000 euros e esse é um desembolso anual extra para cofres públicos de mais de 1.100 milhões de euros.

Esses custos extras são devidos ao alongamento da hospitalização, mas também aos danos e complicações de saúde sofridos por pacientes desnutridos, que têm uma cicatrização mais lenta após as operações, maior possibilidade de complicações e uma recuperação mais longa. No caso de residências, a desnutrição aumenta o risco de infecções, quedas e fraturas, de complicações adicionadas à lista de doenças que já têm, a mortalidade aumenta e, é claro, piora sua qualidade de vida.

Todas essas evidências científicas, adicionadas ao direito à dignidade e a serem bem cuidadas de todos os cidadãos, são os elementos fundamentais que levaram os ministérios dos direitos sociais e da saúde a iniciar hoje a elaboração de um decreto real que impõe em todo o país que os critérios mínimos terão para cumprir os resíduos que são atendidos em hospitais e dependentes e dependentes.

A norma, que deve cumprir todas as autonomias, que são as que gerenciam as salas de jantar dessas instalações, buscam os usuários sempre e em todos os lugares uma alimentação saudável e nutritiva (para também ser capaz de ser atraente e saboroso), o que contribui para melhorar sua recuperação e sua qualidade de vida.

É um regulamento básico do Estado que seguirá a esteira do decreto real de salas de jantar saudáveis ​​nas escolas e institutos que o Conselho de Ministros aprovou há um mês e que entrará em vigor para o próximo ano letivo. Ele estabelecerá os critérios mínimos de qualidade e sustentabilidade nutricionais que devem orientar a contratação, aquisição e fornecimento de alimentos e bebidas nos serviços de alimentação desses centros em todas as comunidades.

Consulta pública

O decreto real hoje para caminhar, com a abertura por um mês do período de consulta pública, durante o qual cidadãos, organizações e empresas poderão comunicar suas idéias e opiniões. Com evidências científicas e contribuições sociais, técnicos e autonomias, o decreto será preparado, o que deseja ter aprovado “o mais rápido possível”, mas ainda não tem data planejada e será um trabalho de muitos meses.

Pablo Bustinduy e Mónica García, manchetes de ambos os ministérios, explicaram que o conteúdo do padrão não está decidido, mas que a vigília e as diretrizes do decreto real dos comedores da escola se seguirão. A nova regulamentação para os centros educacionais forças para dar vegetais e frutas todos os dias, para aumentar a frequência de peixes e legumes frescos, aprimora os produtos de proximidade, proíbe bebidas açucaradas e bolos industriais e praticamente destruiu a frigideira, alimentos pré -cozidos e processados.

Ambos os ministros também disseram que os novos regulamentos pretendem responder a um “clamor social” e as muitas queixas recebidas de cidadãos e entidades sociais profissionais e coletivas sobre as deficiências detectadas em alguns centros e a necessidade geral de melhorar os alimentos em hospitais e residências. Eles indicaram que os hospitais e os gerentes de residências oferecem bons menus não têm nada a temer de futuros mínimos. “Quem está indo bem fez tudo”, disse Bustinduy.