O macarrão instantâneo é barato, rápido e confortável, um lanche ou uma refeição para estudantes, trabalhadores, famílias e qualquer pessoa que tenta estender o orçamento do supermercado.
Na Austrália, o mercado imediato de massas continua a crescer, com os altos custos de alimentos e a popularidade da comida asiática.
Mas o que acontece se eles se tornarem uma refeição diária? Você pode sobreviver, florescer, em uma dieta diária de massas instantâneas?
Vamos explorar o que está em um pacote médio, o que isso significa para a nossa saúde e como fazer a massa parte de uma refeição mais equilibrada.
Emoção, múltipla importância, importância cultural
Massas instantaneamente imediatas podem ser alcançadas. Uma refeição é muito barata e só pode levar alguns minutos para prepará -lo e encher você. É fácil de armazenar, tem um longo período de validade e está disponível em quase todos os supermercados ou cantos.
A massa também tem importância cultural.
Para muitos estudantes e imigrantes internacionais, são um gosto familiar em um lugar desconhecido. Você pode mover um pacote de Maggi Mi Goreng, um contêiner Shin Ramyun, uma refeição de Indomie imediatamente para a cozinha de infância, um mercado noturno lotado ou um jantar noturno com os amigos.
Esses pratos não são apenas refeições rápidas – eles carregam memória, identidade e pertencimento. Em um novo ambiente, eles oferecem uma barriga completa e uma sensação de lar.
Mas o que está realmente em um pacote típico?
Enquanto a massa imediata proporciona conforto e familiaridade, seu arquivo de comida tem uma área para melhorar.
Um pacote padrão de massas instantâneas feitas de farinha de trigo e um pacote de sabor. Alguns dos criadores de mama também incluem vegetais secos ou alho frito crocante.
Em média, porém, a maioria dos pacotes é muito alta em sal: a aplicação típica pode conter 600-1500 mg de sódio, que é próximo ou até mais alto do que a ingestão diária recomendada ( Organização Global da Saúde Recomenda menos de 2000 mg de sódio/dia).
Com o tempo, a alta ingestão de sódio pode levar à tensão no coração e nos rins.
Como geralmente é feito de trigo refinado (não um tumor inteiro), a massa imediata geralmente não contém muita fibra. A fibra alimentar é importante para ajudar a manter digestão Apoio intestinal regular e saudável.
A massa instantânea também é baixa em proteína. Você se sentirá cheio imediatamente após comer massas imediatas devido a carboidratos repetidos, mas sem ovos, tofu ou carne adicional como fonte de proteína, essa plenitude será de curto prazo. Você ficará com fome novamente logo depois.
Também é baixo em nutrientes, como vitaminas e minerais. Esse problema é porque ajuda seu corpo a funcionar corretamente e a se manter saudável.
Quais são os riscos à saúde de massas imediatas diárias?
Massas imediatas às vezes não o prejudicam. Mas se eles se tornarem sua principal fonte alimentaçãoA pesquisa indica algumas possíveis preocupações a longo prazo.
Um estudo de adultos sul -coreanos descobriu que o consumo de massas imediatas frequentes (mais de duas vezes por semana) estava associada a um aumento no risco de síndrome metabólica, especialmente entre as mulheres. Síndrome metabólica é Meu coraçãopara Diabético E outros problemas de saúde.
Embora este estudo não prove que as massas imediatas causam problemas diretamente de saúde, indica que o que comemos regularmente pode afetar nossa saúde ao longo do tempo.
A alta ingestão de sódio está associada ao aumento do risco de pressão alta, doenças cardíacas e derrame. A massa está ligada a taxas mais altas de síndrome metabólica, provavelmente devido ao teor de sódio. A maioria dos australianos já excede os limites recomendados do sódio, com os alimentos processados como um dos principais acionistas.
Dietas de baixa fibra também estão associadas a pouca saúde intestinal, constipação e um risco aumentado de infecção Diabetes tipo 2 E câncer intestinal.
A falta de diversidade nas refeições pode significar a perda de nutrientes importantes em vegetais, legumes, frutas e blocos inteiros.
Esses nutrientes ajudam a proteger sua saúde a longo prazo.
Como tornar as massas instantâneas mais saudáveis (e ainda são deliciosas)
Se o macarrão estiver dramaticamente disperso em sua cozinha, você não precisará tirá -lo completamente.
Em vez disso, você pode atualizar sua tigela com algumas adições fáceis por:
- Adicione vegetais (jogue um punhado de ervilhas congeladas, espinafre, brócolis, cenoura ou qualquer coisa à mão para fotografar fibras, vitaminas e textura)
- Incluindo proteínas (adicione ovo cozido ou frito, cubos de tofu, feijão, pílulas de frango ou enlatados para ajudá -lo a ficar mais tempo e apoiar a saúde muscular e a imunidade)
- Reduzindo o sabor (essa geralmente é a principal fonte de sal; portanto, tente usar metade ou menos da bolsa ou misturar -se -sódio, alho, gengibre, ervas ou pimentões).
- Experimente grãos integrais ou macarrão com ar (algumas marcas agora oferecem opções com fibras mais altas feitas de trigo sarraceno, arroz integral ou milheto, então verifique os ingredientes na parte traseira da embalagem para ver a principal fonte de grãos).
Portanto, devemos desistir de macarrão?
nunca.
Como a maioria dos alimentos, as massas imediatas podem se encaixar com uma dieta saudável, não apenas como um grande evento todos os dias.
Pense no seu corpo como um carro. O poético instantâneo semelhante a combustível, que pode lhe dar o suficiente para movê -lo, mas não o suficiente para manter o motor funcionando sem problemas com o tempo.
A poesia é certamente um lugar em uma vida lotada e em várias cozinhas.
Com algumas lojas de alimentos e um disco simples, você pode manter conforto e conforto, com mais nutrição.
Lauren Paul é professora de saúde comunitária e bem -estar na Universidade de Queensland.
Emily Porsche é nutricionista e professora da South Cross University.
Pui Ting Wong (Pearl) é um candidato a doutorado em educação em culinária e bem -estar do adolescente na Universidade de Queensland.
Este artigo da conversa é republicado sob o licenciamento da comunidade criativa. Ler O artigo original.
