Novos links de pesquisa comendo alimentos muito tratados com os riscos de psoríase mais alta, mesmo após a genética, o índice de massa corporal e o estilo de vida, destacando o potencial de mudanças nutricionais na prevenção de doenças crônicas da pele.
Ingressos: O consumo de alimentos muito tratados e o risco de psoríase: o estudo altamente possível do pó. Crédito da foto: Ekaterina Markelova / Shutterstock.com
Um estudo recente publicado na revista Nutrientes O papel do consumo de alimentos muito processado (UPF) explora o risco de psoríase.
O que causa psoríase?
A psoríase é uma condição de couro crônica caracterizada por pontos inflamados, escamosos e coceira. As lesões de psoríase não são específicas para o site. No entanto, essa condição da pele geralmente afeta as palmeiras, chinelos e unhas. A psoríase pode aumentar o risco de problemas de saúde mental, como depressão e ansiedade, bem como doenças cardiovasculares (DCV) e doença de Crohn.
A psoríase afeta 2-3 % das pessoas em todo o mundo, com uma ocorrência diferente dessa situação com base em áreas geográficas, variando entre 30 e 321 casos por 100.000 pessoas. Embora não haja tratamento, muitos métodos terapêuticos, incluindo terapia de luz, medicamentos prescritos e fatores biológicos são atualmente usados para gerenciar sintomas de psoríase.
Alguns ingredientes alimentares podem estimular sistêmicos igniçãoAssim, aumentando o risco de psoríase. O consumo de UPFs, por exemplo, está associado a casos de alergias inflamatórias, como evidenciado por níveis mais altos de imunoglobulina associados a alergias (IIE), asma infantil e sintomas alérgicos no eczema.
O que é UPFS?
O UPFS é criado através de vários processos industriais para aumentar os produtos alimentares com o prolongamento do período de validade. No entanto, os processos e ingredientes usados para produzir UPFs reduzem bastante seu arquivo de alimentos, pois geralmente são ricos em açúcar, petróleo e outras adições, como emulsões e sabores artificiais.
O sistema Nova classifica todos os alimentos e produtos alimentícios em quatro grupos com base no tratamento industrial usado durante sua produção. Os alimentos no grupo Nova 1 não são equipados ou processados no mínimo, enquanto o grupo inclui 2, ou seja, ingredientes sob tratamento industrial, como óleos, gorduras, açúcar e sal, que podem ser usados para preparação e especiarias e/ou alimentos de cozinha 1.
O grupo Nova 3 inclui produtos alimentícios dos grupos 1 e 2 que posteriormente submetidos a métodos de memorização, como conservas, preencher garrafas ou fermentação não alcoólica. O UPFS é classificado como alimentos do Grupo 4 da Nova.
Atualmente, a UPFS contribui para mais de 50 % do consumo total de energia nos Estados Unidos, Canadá e Reino Unido. Essa tendência ascendente global continua a subir, pois as vendas da UPF também aceleraram em outros países, como a Austrália e os países da Europa Ocidental.
O consumo UPF tem sido amplamente estudado por seu papel no aumento do risco de doenças não infecciosas, como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e doença de Crohn. No entanto, ainda não está claro como o UPF pode afetar o desenvolvimento da psoríase.
Sobre estudo
O presente estudo explora as diferenças na ocorrência de consumo de UPF com base no sistema de classificação da Nova. Um total de 121.019 participantes no estudo foi incluído entre 40 e 69 anos de idade na análise.
Os pesquisadores decidiram vincular -se entre o risco de nova psoríase, UPF e investigar o papel da inflamação e do IMC (IMC) nessa associação.
Resultados do estudo
Indivíduos que consumiram mais operações da UPFS provavelmente seriam o ovo menor com um índice de massa corporal mais alto, atividade física menos usual e uma data de tabagismo atual ou anterior. A energia entre esses participantes do estudo também foi maior.
O consumo UPF é classificado em quatro trimestres diferentes, com o primeiro trimestre representa a referência ou o menor grupo. Após o período de 12 anos, o risco de psoríase foi 7 % maior no segundo trimestre da UPF em comparação com o grupo de referência.
O risco de psoríase continuou a aumentar à medida que os consumidores da UPF aumentavam, pois um risco de 19 % e 23 % maior foi relatado entre os indivíduos no terceiro e quarto trimestre, respectivamente. Para cada aumento de 10 % no consumo de UPF, o risco de psoríase aumentou 6 %.
Entre aqueles com maior risco de psoríase, a alta ingestão de UPF aumentou o risco de aproximadamente três vezes o desenvolvimento da psoríase em comparação com aqueles com baixos riscos genéticos e baixo consumo de UPF. Após controlar a idade, sexo, índice de massa corporal, tabagismo, bebida, atividade física, privação social e econômica, não foi notada uma grande mudança nessas associações.
Infly (Infla) contribuiu para 6,5 % da relação entre o risco de psoríase e UPF, enquanto o índice de massa corporal mediava 30,5 % desse risco.
Essas notas são consistentes com estudos anteriores que relataram maior obesidade, o que aumenta independentemente o risco e a intensidade da psoríase, associados ao consumo de UPF. O consumo UPF também leva a inflamação dietética de baixo grau e inflamação intestinal, o que está piorando devido à baixa acompanhamento no consumo de alimentos frescos e/ou não equipado com Anti-inflamatório benefícios.
Isso confirma o papel decisivo de controlar a UPF na prevenção inicial da psoríase“
Quando o UPFS foi substituído pela série 1, o risco de psoríase foi 18 % reduzido.
Conclusões
O estudo futuro atual é o primeiro a ser capaz de ocorrer na psoríase no consumo UPF do Banco do Reino Unido. Esses resultados indicam um risco aumentado de 6 % de psoríase com um aumento de 10 % no consumo de UPF, com esse risco diminuiu 18 % se 20 % dos UPFs forem substituídos pelos alimentos da Série 1.
O aumento do consumo de UPF está associado a um risco aumentado de psoríase“
Referência do diário:
- Peng, X., Li, X., He, J., E outros. (2025). O consumo de alimentos altamente tratados e o risco de psoríase: estudando grande poeira. Nutrientes. Dois: 10.3390/nu17091473, https://www.mdipi.com/2072-6643/17/1473
