Novas pesquisas mostram que as crianças que comem menos frutos do mar são mais propensas a lutar com bondade e interação social. O aumento do consumo de peixes poderia ser a chave para criar mais crianças sociais?
Estudo: Comer frutos do mar em crianças aos 7 anos de idade e os resultados do crescimento nervoso no estudo do monitoramento da poeira. Imagem de crédito: Gorillaimages / Shutterstock
Em um artigo recente publicado em European Journal of NutritionOs pesquisadores descobriram como a alimentação afeta o comportamento das crianças e os resultados cognitivos. Os resultados alcançados indicam que as crianças entre sete e nove que comeram menos do que frutos do mar eram menos propensas a exibir “comportamentos sociais” – como trabalho voluntário ou mostrar consideração a outros – que comem aqueles que comeram mais frutos do mar.
fundo
A dieta é crucial para o desenvolvimento do cérebro e frutos do mar das crianças, em particular, rico em nutrientes básicos, como vitamina D, colina, selênio, iodo, proteína e ácidos graxos ômega -3 com uma cadeia longa.
Enquanto o corpo pode produzir alguns ácidos graxos ômega -3, a renda nutricional é necessária para manter níveis adequados. Esses nutrientes apóiam o crescimento total, a regulação hormonal e a função cerebral.
O relatório de 2023 da Organização Mundial da Saúde e da Alimentação e Agricultura destacou as vantagens de consumir frutos do mar para pessoas de todas as idades, embora sejam consideradas preocupações com poluentes como metais pesados e outras toxinas, como dioxinas e compostos de vinil multi -cloro. Essa tensão entre benefícios nutricionais e riscos potenciais pode contribuir para o baixo consumo de frutos do mar em crianças.
No Reino Unido, as instruções recomendam alimentar crianças pelo menos duas partes de peixes toda semana, incluindo uma parte do petróleo, mas estudos investigativos indicam que o consumo real é muito menor, o que pode limitar sua alimentação de nutrientes críticos. Por exemplo, os frutos do mar médios no estudo foram de 123 gramas por semana, recomendados menos de 190 gramas.
Embora a pesquisa indique que comer frutos do mar da mama durante a gravidez tem efeitos positivos no crescimento das crianças, os estudos estudaram muito menos vestígios de frutos do mar que as crianças consomem diretamente, tornando esse campo de pesquisa importante para explorar.
Sobre estudo
Os pesquisadores estudaram como comer frutos do mar por crianças entre sete anos em relação aos resultados cognitivos em termos de graus de inteligência (QI) aos oito anos de idade e desenvolvimento comportamental em termos de graus sobre os pontos fortes e dificuldades (SDQ) aos sete e nove anos.
Eles definiram a taxa de inteligência de nível ideal de que aqueles que têm os 25 % mais baixos dos graus e o SDQ ideal, como aqueles que têm dificuldades muito altas ou muito altas com o comportamento e graus baixos ou muito baixos de comportamento social.
Eles usaram dados de um grande estudo realizado no Reino Unido, que incluiu mulheres grávidas com 14.541 gravidez registrada e 913 crianças que mais tarde foram adicionadas.
Quando as crianças que participam de seus sete anos -variando, os patrocínios registraram seu consumo de frutos do mar, incluindo peixes oleosos, peixes brancos e mariscos, em um questionário de frequência de refeições. A quantidade de frutos do mar foi calculada inicialmente no amor antes de classificá -lo como até duas partes (se for menos de 190 gramas por semana) ou mais de duas partes (se for 190 gramas ou mais por semana) ou nada.
A relação entre comer frutos do mar e SDQ foi avaliada usando modelos de inclinação logística e testes estatísticos. Os modelos foram vistos em fatores confusos, como amamentação, peso, peso da mãe ou uso de cigarros durante a gravidez, educação mãe e sexo infantil.
Resultados
Depois de excluir os participantes que têm dados ausentes da análise, a amostra final consiste em 5.969 crianças com dados de inteligência, 8.276 com dados de SDQ aos sete anos, 6.819 com dados de SDQ aos nove anos de idade, além dos dados alimentares.
Os participantes participantes da amostra final eram principalmente ricos e planos brancos. Eles tinham mais chances de beber álcool durante a gravidez, mas menos propensos a ir para as mães fumar. Não houve diferenças estatisticamente significativas entre as crianças excluídas e as incluíram em termos de comer frutos do mar, mas é provável que as crianças tenham mães que consomem mais quantidades de frutos do mar durante a gravidez.
A quantidade média de frutos do mar para crianças foi de 123 gramas por semana, com 7,2 % dos alimentos de frutos do mar, 63,9 % comem até duas partes e pouco menos de 29 % comem mais de duas partes. Os peixes brancos representam quase metade do consumo de frutos do mar e peixes oleosos constituíam apenas 7 %.
Os pesquisadores não encontraram diferenças estatisticamente significativas na inteligência baseadas na ingestão de frutos do mar. Os autores do estudo indicam que isso pode ser porque os sete anos de idade podem estar fora da janela crítica de alguns aspectos do crescimento nervoso, ou que os soquetes dos frutos do mar eram geralmente baixos ou que as medidas de inteligência utilizadas não eram sensíveis o suficiente para detectar efeitos precisos.
No entanto, para os graus comportamentais, a alta alimentação de frutos do mar tem sido associada a um maior grau de graus sociais (que indicam mais bondade ou ajuda), bem como a menos problemas dos colegas e menos ativos, embora a mais consistente e a força seja o comportamento social. Esses vínculos foram observados aos sete anos e nove.
O modelo de inclinação encontrou mais evidências da relação entre comportamento positivo e frutos do mar, que podem ser impulsionados por alimentos como os ácidos graxos ômega -3, embora o estudo tenha encontrado apenas uma conexão fraca ao observar especificamente a ingestão de DHA.
As crianças entre as idades de sete anos comeram 35 % mais prováveis da culinária marinha (1,35 mais provável) de obter baixo comportamento social, enquanto aquelas que comeram até duas partes são mais prováveis (provavelmente 1,25) do que aquelas que participaram de duas partes por semana. Essa tendência continuou aos nove anos de idade, com 43 % e 30 % mais altas, respectivamente. Estes são riscos relativos, não mudanças absolutas no comportamento.
Conclusões
Enquanto a equipe de pesquisa descobriu que comer mais frutos do mar durante a infância estava ligado a um melhor comportamento social e a alguma melhoria nas relações entre pares e hiperatividade, nenhum vínculo foi visto com a taxa de inteligência. Os benefícios do consumo de frutos do mar podem estar relacionados a nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega -3, iodo, selênio e colina, mas o estudo confirma que o DHA sozinho não explicou completamente os resultados comportamentais.
Esses resultados, além de estudos anteriores que vinculam o consumo de frutos do mar a resultados cognitivos nervosos, podem apoiar a formulação de instruções de saúde pública para o consumo de peixes em crianças. No entanto, a dependência do estudo sobre uma amostra dos participantes ricos, principalmente, os níveis de consumo de frutos do mar baixos em geral e os fatores confusos potencialmente insuportáveis são restrições importantes que devem ser abordadas em pesquisas futuras.
Os autores concluem que aumentar a ingestão de frutos do mar nos níveis recomendados pode ajudar a melhorar os comportamentos sociais das crianças, mas é necessária mais pesquisas para esclarecer seu papel no desenvolvimento cognitivo e comportamental mais amplo.
