Beber café preto pode ajudar a reduzir o risco de morte

Embora você não possa fluir na Copa da manhã para obter benefícios de saúde a longo prazo, o consumo de café foi associado a uma diminuição no risco de mortes. Em um novo estudo de observação, pesquisadores de Gerald J. e Dorothy R.

O estudo publicado na Internet em o Revista nutricionalDescobri que o consumo de 1-2 xícaras de café contendo cafeína diariamente está ligado a um menor risco de morte por todas as causas e morte por doenças cardiovasculares. Café preto e café foram associados a baixos níveis de açúcar aditivo e gordura saturada em 14 % das mortes que causaram todas as causas em comparação com a falta de café. Ele não percebeu o mesmo link para tomar café com grandes quantidades de açúcar aditivo e gordura saturada.

O café está entre as bebidas mais consumidas do mundo e, com quase metade dos adultos americanos que foram informados de pelo menos uma xícara por dia, é importante sabermos o que a saúde pode significar. Os benefícios à saúde do café podem ser atribuídos a seus compostos biologicamente ativos, mas nossos resultados indicam que a adição de açúcar e gorduras saturadas pode reduzir os benefícios das mortes. “

Fang Fang Chang, um grande autor do estudo e professor de família Nilly

O estudo analisou dados de nove sessões consecutivas para o Exame Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) de 1999 a 2018, ligado aos dados do Índice Nacional de Morte. O estudo incluiu uma amostra representativa no nível nacional de 46.000 adultos entre as idades de 20 anos ou mais, eles completaram chamadas alimentares válidas no primeiro dia 24 horas. O consumo de café é classificado por tipo (cafeína ou cafeína), açúcar e teor de gordura saturada. Os resultados das mortes incluíram todas as causas, câncer e doenças cardiovasculares. O açúcar baixo (do açúcar granulado, mel e bebida) foi definido como menos de 5 % do valor diário, que é 2,5 gramas por xícara de 8 onças ou cerca de meia colher de chá de açúcar. A baixa gordura saturada (leite, creme e meio e meio) foi definida como 5 % do valor diário, ou 1 gramas por xícara de 8 onças ou o equivalente a 5 colheres de sopa de leite 2 %, 1 colher de sopa de creme leve ou 1 colher de sopa de metade e meio

No estudo, o consumo de nada menos que um copo por dia é 16 % menor que as mortes que causam todas as causas. Em 2-3 xícaras por dia, o link aumentou para 17 %. O consumo não foi associado a mais de três xícaras por dia com descontos adicionais, café ruim e um menor grau de morte devido a doenças cardiovasculares quando o consumo de café foi superior a três xícaras por dia. Nenhuma conexão importante foi notada entre o consumo de café e as mortes por câncer.

“Alguns estudos estudaram como os aditivos de café poderiam afetar a ligação entre o consumo de café e as mortes, e nosso estudo foi um dos primeiros a estimar a quantidade de adoção e gordura saturada”, disse o autor de Verset Binggig Zhu, o último doutorado. Ele se formou no Programa de Epidemias e Ciência de Dados da Friedman School. “Nossos resultados estão alinhados com as diretrizes nutricionais dos americanos que recomendam a adição de açúcar e gordura saturada”.

As restrições do estudo incluem o fato de que os dados de recall auto -relatados estão sujeitos a analogia devido a diferenças diárias de alimentar. A falta de conexões importantes entre o café prescrito e as mortes pode ser completamente devido à diminuição do consumo entre a população do estudo.

Autores adicionais são Yongi Ban L e Wang, ambos da Friedmann School, e Manjiwan Rawan, formado na Friedman School.

Este estudo foi apoiado pelo Instituto Nacional dos Institutos Nacionais dos Institutos Nacionais de Saúde e Deprestadores de Saúde em uma minoria sob o número de prêmios R01MD011501. Informações completas sobre a metodologia estão disponíveis no artigo publicado. O conteúdo é a única responsabilidade pelos autores e não representa necessariamente as opiniões oficiais dos Institutos Nacionais de Saúde.