Burço da desnutrição e obesidade da Índia: onde a dieta ou a separação se baseia

Nos últimos oito anos, Sobha, que trabalha na década de 1950 e trabalha como assistência domiciliar, foi diabetes. Independentemente de tomar Mitifordin religiosamente, ela não pensou muito em sua condição. No entanto, recentemente, fadiga constante, os tornozelos são inflados e os problemas de visão fizeram seu retorno ao médico. Ela ficou chocada quando lhe disseram que os níveis de açúcar no sangue eram muito altos, e os níveis de hemoglobina e vitamina D eram perigosos e que ela era obesa na fronteira.

“Mas como uma dieta natural e não aprecio muito os doces. Não sei por que o açúcar é alto ou por que pareço colocar meu peso, embora não esteja comendo muito. Selo depois agora.”

A história de Soba é interpretada em todo o país. Pessoas, como milhões de milhões de desnutrição, que sofrem de obesidade, que sofrem de diabetes no país, que, com o tempo, desenvolverão complicações graves de diabetes, como insuficiência renal, porque as mudanças básicas de estilo de vida, especialmente as mudanças nutricionais, para manter doenças não infecciosas (NCDs) sob controle de seus meios.

A alimentação saudável é cara

“Em uma tentativa de garantir que as pessoas não estejam com fome, a nação escolheu a segurança alimentar e, para essas pílulas e calorias densas, os preços subsidiados são fornecidos às pessoas através do sistema de distribuição geral. Mas esse é o pobre no país agora, e agora pagam qualquer política, pagam um preço pela política, e observe qualquer coisa para ele no campo do campo, e observe qualquer policial, qualquer coisa, notem que ele, o observe, o observe, observe qualquer política, e observe qualquer coisa, observe qualquer coisa para ele no campo da fraqueza e observe qualquer coisa, perceba qualquer coisa por ele.

O Relatório Global de Política Alimentar 2024, “Sistemas alimentares e nutricionais”, emitidos pelo Instituto Internacional de Pesquisa em Política Alimentar (IFPRI) no ano passado, afirmou que 16,6 % dos índios sofriam de desnutrição devido a maus hábitos alimentares. Ele disse que pelo menos 38 % da população indiana comeu alimentos não saudáveis, enquanto apenas 28 % comeram todos os cinco grupos de alimentos recomendados, que incluíam pelo menos um alimento básico, um vegetais, uma fruta, um pulso, pulso, sementes e um alimentos para fontes.

Outro relatório que o estado de segurança e nutrição alimentar nas Nações Unidas no relatório do mundo publicou em julho do ano passado, disse que 55,6 % dos índios não podem suportar uma dieta saudável, equilibrada e variada porque a alimentação saudável é cara. No entanto, esses dados são inferiores a 2017, quando o número foi de 69,5 %. O relatório, publicado por cinco agências das Nações Unidas, descreveu uma “dieta saudável”, pois inclui quatro aspectos principais: diversidade (dentro de grupos de alimentos), adequação (adequação de todos os nutrientes básicos em comparação com os requisitos), moderação (alimentos e alimentos associados a resultados fracos à saúde) e equilíbrio (energia e grande energia).

Demissões econômicas e sexuais

Os desacordos sociais, econômicos e humanitários nutriram o ônus da dupla nutrição na Índia-um paradoxo em que a desnutrição coexiste com a obesidade. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, “o duplo ônus da desnutrição é caracterizado pela falta de nutrição com ganho de peso e obesidade, ou doenças não infecciosas associadas à dieta, dentro de indivíduos, famílias, população e através do curso da vida”.

A urbanização parece ser um dos fatores determinantes para esse ônus duplo, pois incentiva o estilo de vida urbano a aliviar a disponibilidade de alimentos e bebidas com alto teor de gordura. A situação é exacerbada por fatores adicionais, como baixos níveis de atividade física e estilos de vida estáveis.

A falta de nutrição da mãe leva ao aumento do crescimento do feto e aumenta o risco de infecção, baixo peso, anão e deficiência microscópica. Por outro lado, a obesidade materna ou a nutrição excessiva podem aumentar o peso da gravidez (talvez complexo devido a diabetes) e bebês que correm risco de resistência à insulina na vida subsequente.

De acordo com a Pesquisa Nacional da Saúde da Família – 5 dados, a falta de nutrição em crianças é galopante – 36 % do anão, 19 % perdido, 32 % da perda de peso – enquanto era entre adultos, 31,7 % das mulheres, 28,6 % dos homens em áreas urbanas, 19 % das mulheres e 18,8 % dos homens nas áreas rurais.

Muitos carboidratos, muito pouca proteína

As diretrizes DGIS (DGIS) desenvolvidas pelo Conselho Indiano de Pesquisa Médica (ICMR)-o Instituto Nacional de Nutrição (ICMR-NIN), Hyderabad, e foi divulgado no ano passado, disse 56,4 % da carga total de doenças na Índia na Índia.

O relatório recomendou que mais de 45 % das calorias não fossem na dieta diária de grãos e solúveis; 15 % das leguminosas, feijão (fontes de proteína) e o restante devem vir de nozes, vegetais, frutas e leite. Mas a realidade da dieta indiana é que ela sofre de uma falta significativa de proteína, com aproximadamente 70 % dos requisitos calóricos através de carboidratos e comer vegetais ricos em micronutrientes, e os frutos são muito inferiores aos níveis recomendados.

Em 2019, o Comitê de Eat-Cancet publicou recomendações sobre padrões de dieta saudável que poderiam manter 10 bilhões de pessoas de maneira ecológica até 2050. Em 2020, o Instituto Internacional de Pesquisa de Políticas Alimentares publicou um artigo sobre a extensão da qualidade da dieta indiana que foi instalada com a dieta de referência de COMPE.

O estudo descobriu que as famílias indianas que gastam o mínimo de comida mostram a maior dependência de grãos integrais, amidos e alimentos processados, sem pouco. Esse padrão é preservado através da lacuna rural urbana. A proteína constitui apenas 6-8 % das calorias, em comparação com 30 % na dieta de referência. Frutas e vegetais representam cerca de 8 % das calorias diárias na dieta de referência.

A população mais rica da cidade recebe quase um terço das calorias dos alimentos processados. Mesmo entre os mais pobres, 8 % das calorias vêm desses alimentos para a população urbana e o rural. No sul da Índia, os alimentos processados ​​representam 13 % das refeições, em comparação com 8 % no nordeste e norte da Índia.

O estudo indicou “a falta de disponibilidade, fácil acesso, conscientização e aceitável” como outras razões importantes para a fraca qualidade dos alimentos indianos e recomendou que os benefícios relacionados a alimentos saudáveis ​​fossem a base. As campanhas de conscientização eram amplamente necessárias para ajudar as pessoas a entender o motivo de sua diversidade nutricional melhorar.

A necessidade de refeições a preços razoáveis ​​e variados

Sreejith n

“É preciso apenas seguir o princípio da dieta” MyPlate “(do Departamento de Agricultura dos EUA), que diz que metade do seu prato está cheia de frutas e legumes, e um quarto deles está cheio de grãos e proteínas.

A forte dependência de carboidratos em todas as refeições e ações estáveis ​​levou a níveis de obesidade na Índia rural e urbana. O Dr. Sergith diz que esse excesso de carboidratos e frutose (de alimentos açucarados e de processamento) é o ponto de partida para a doença hepática gordurosa, e é um fenômeno que foi sobrecarregado pelo estado de Kerala.

Garantir a dieta ou o consumo de uma ampla gama de grupos de alimentos é a chave para alcançar a nutrição ideal e evitar deficiências no microcrédito e, portanto, desnutrição.

Os dados do NFHS-5 mostram que apenas 28 % dos adultos consomem todos os cinco grupos alimentares recomendados.

O Dr. Sreejith diz que a primeira necessidade de alimentação saudável deve estar ciente da importância da diversidade nutricional e da mudança na mentalidade, como deveria estar em um prato.

“Para que a alimentação saudável seja acessível, o tom de incentivar as pessoas a comer vegetais e frutas disponíveis localmente e sazonalmente. Você não precisa de brócolis, espinafre e folhas de iogurte grego, mas pode escolher as intermináveis ​​variedades de vegetais exuberantes.

A idéia é determinar as prioridades dos vegetais e inclui quantidades moderadas de proteína e gordura e reduzir a quantidade de carboidratos.

A necessidade de políticas alimentares saudáveis

No estado de Kerala, os sábios locais e as unidades de Kudumbasree tomaram muitas iniciativas no nível da suíte para incentivar o plantio de plantas domésticas em sacos de crescimento, para que produtos frescos estejam disponíveis pelo menos de maneira simples em cada família. No entanto, são necessárias as maiores iniciativas políticas para apoiar os requisitos nutricionais de um enorme departamento da população do país, incluindo a oferta apoiada por opções de alimentos saudáveis ​​e variadas, além de impor o imposto sobre gordura ou a saúde da venda de alimentos gordurosos altamente processados ​​e altamente processados ​​para reduzir esses elementos.

Nesse contexto, Aaron Gupta, pediatra, especialista em saúde pública e advocacia no campo da nutrição no interesse público, observa que as leis do desenvolvimento de sinais fracos e subjetivos e os gigantes de alimentos indesejados desfrutam da liberdade para obter lucros à custa da saúde pública.

Em um artigo publicado no Hinduísmo, “os regulamentos alimentares defeituosos alimentam a crise da obesidade”, diz o Dr. Gobta que a recomendação econômica 2025 para impor um imposto saudável aos alimentos muito tratados para reduzir o consumo é retirado por meio de “regulamentos de marketing de alimentos amigáveis ​​e autônomos”.

“A Índia deve adotar um sistema de marketing rigoroso na vanguarda dos pacotes (para reduzir anúncios que não se restringem a alimentos processados ​​prejudiciais); reformar limites claros de sal/açúcar/gordura para alta gordura/sal, açúcar e estruturas.

Também no nível estadual, as políticas agrícolas devem poder se beneficiar de sistemas alimentares locais que incluem uma variedade de vegetais locais, legumes e poliets, para que o conteúdo nutricional das refeições possa ser melhorado.