A maioria das pessoas sabe que o que você come afeta o seu peso. Mas alteração Como Segundo os pesquisadores, você também pode ser importante.
Um novo estudo publicado na revista na revista NutrientesDescobriu que o seguinte Três intervenções Pode ser útil prolongar a duração da sua comida e impedir o risco de comer mais:
- Para cortar pequeno
- Mastigar
- Ouça música lenta
Última pesquisa mostrou que Assumir Para terminar o que quer que possa ajudar em seu prato Reduza a quantidade de alimentos e calorias que você comeO que pode ser útil para as pessoas obesidadeAssim,
Agora, há evidências mais concretas de como as pessoas podem realmente fazê -lo. “O estudo esclareceu cientificamente o que os pacientes foram explicados nas vagas palavras de ‘comer lentamente'”, autor do estudo Katsumii deve se levantar, MD, PhDProfessor do Departamento de Nutrição Clínica da Fujita Health University, no Japão, disse SaúdeAssim,
Para este estudo, Iizuka e seus colegas recrutaram 33 participantes de 20 a 65 anos, todos saudáveis e não tinham sua obesidade ou outros problemas de saúde.
Os participantes comeram quatro pequenas fatias de pizza em diferentes circunstâncias – sem música ou 40 batidas por minuto (bpm), 80 bpm ou 160 bpm para o ritmo do metrônomo.
Os pesquisadores também mediram a duração dos alimentos, número de corte, número de mastigação e velocidade de mastigação para cada teste.
Os resultados mostraram muita diferença entre homens e mulheres no estudo:
- Número de corte. Em média, as participantes do sexo feminino levaram cerca de 4,5 estacas para terminar suas fatias de pizza, enquanto os homens fizeram apenas 2,1 cortes.
- Número de mastigaçõesAs mulheres mastigaram uma média de 107 vezes durante a refeição e os homens mastigaram 80 vezes.
- Período alimentar. Foram necessárias mulheres em média 87 segundos para terminar sua comida, enquanto os homens levaram 63 segundos.
Mas depois de se adaptar ao sexo, os pesquisadores descobriram quanto corte e mastigação do período alimentar de uma pessoa-Pequena mordida e mais tempo para gastar mais tempo foi associado a comida longaEnquanto grandes estacas e mastigações estavam associadas a alimentos pequenos.
Os dados também mostraram que quando os participantes Ritmo lento do metrônomo A 40 bpm, eles Levou mais tempo para terminar sua comidaAssim,
No geral, este estudo “um bom trabalho de demonstrar quanto efeito o efeito de pequenas e simples mudanças pode ter na ingestão de peso e em geral (alimentos)”. Dana Hans, PhD, MPH, RdRonald Reagan, um nutricionista clínico em estudos do Centro Médico da UCLA e professor assistente assistente em ciências da saúde da comunidade na Escola de Saúde Pública da UCLA Fielding. SaúdeAssim,
Mas por que esses comportamentos podem ajudar as pessoas a comer lentamente (e, em detalhes, Gerenciar pesoAssim,
Pequeno corte de comida
Só, quando as pessoas dão pequenas mordidas de comida, isso significa que passam mais tempo para terminar o que terminarem em seu prato. “Naturalmente, (pessoa) levará mais tempo com mais mordida”, disse Izuka.
Não apenas a comida é longa quando você morde, mas, ao fazê -lo “, dá ao nosso corpo mais tempo para se sentir satisfeito” ou cheio, explicou os Hons, reduzindo a oportunidade de que você será de que você será Coma estômago cheioAssim,
“Tripti é regulamentado pela quantidade e regulamentada”, disse ele. “Muitas vezes, podemos levar 20 minutos para nos sentirmos satisfeitos após o início da comida. Portanto, se cortamos pequenos, levamos mais tempo para comer, o que dá ao nosso corpo mais tempo para sentir que é suficiente”.
Mastiga mais enquanto você está comendo
Esta é uma história semelhante que leva você para terminar a comida.
Se você mastigar mais comida, enquanto a comida estiver na sua boca, a duração da comida aumentará naturalmente, disse Izuka. Para a maioria das pessoas, “o número de mastigação por minuto é estável”, então você está apenas reduzindo a quantidade de comida que está comendo em um determinado período.
“É por isso que somos convidados a mastigar mais de 30 vezes”, disse ele.
Aqueles que não mastigam sua comida por um longo tempo, “para comer mais rapidamente e possivelmente não o tempo para a sensação do hormônio da satisfação”, disse Hans. “Eles ainda estarão com fome e querem comer mais e, portanto, levar mais calorias”.
Ouvir música
Depois de ter música em segundo plano durante uma refeição – especialmente se for derrotada em um ritmo frio e lento, as pessoas parecem ajudar a cumprir esses outros dois comportamentos com mais facilidade, disse Izuka.
“Quando estamos calmos, podemos nos concentrar em nossa comida e, no momento, podemos prestar mais atenção a nós mesmos Sinal de fome e satisfação E diminuiu a velocidade “, disse Hons.” A desaceleração pode realmente nos dar a chance de provar nossa comida, dar tempo ao estômago para se sentir cheio. , Assim,
Embora o estudo forneça algumas etapas acionáveis para desacelerar sua comida e potencialmente gerenciar o peso, houve algumas limitações.
Por um lado, o estudo foi bem pequeno. Também não está claro se esses resultados captariam se os pesquisadores executassem esses testes com alimentos que não são fáceis de comer como uma fatia de pizza.
“(Pesquisa futura) exigirá mais pessoas, uma grande variedade de alimentos – ambos são aqueles que são Caloria densaE nutrientes densos (e) menos calorias, como salada – e veja se há uma diferença no que as pessoas consomem, com base no que estão consumindo “, disse Hons”. Este é um começo interessante, mas acho que mais pesquisas são sempre úteis. , Assim,
Izuka disse que, para manter seu peso ou quebrar o hábito de comer mais, a “coisa mais importante” é que “reduza a quantidade de comida em cada boce”, disse Izuka. Mastigue bem e não dê sua próxima mordida até terminar uma, eles recomendaram.
“Para o tempo de comida, 15 minutos são chamados de bom comprimento”, disse ele.
Além da escuta mais lenta, mastigando mais mordidas e pequenas mordidas, você poderá aumentar sua hora do jantar sendo “no momento” durante as refeições, aconselhou Honon. Preste atenção ao sabor, crocância, textura e sentimento de sua comida enquanto você está comendo.
“Não é uma corrida”, ele insistiu. “Quanto mais rápido você comer, mais você come. Na maioria das vezes, não precisamos comer quase tanto quanto nós, então isso diminui.”
