O iogurte é um alimento popular e rico em cálcio que pode ser preparado e apreciado de várias maneiras.
Mas a seleção das prateleiras do supermercado com dezenas de iogurte, selecionar iogurte saudável às vezes pode parecer impossível.
Para ajudá -lo a escolher o melhor Coalhada Do ponto de vista da saúde e nutrição, pedimos a três credenciais que os registraram os nomes Pick topO que ele disse aqui.
Com muitas variedades e gostos de iogurte, pode ser difícil restringir.
Ao selecionar sua escolha superior, as RDNs compararam diferentes tipos de iogurte com os seguintes critérios:
- conteúdo de proteínas: Deve -se estar alto em um iogurte superior ProteínaO que é benéfico para a satisfação (sentimento de perfeição) e massa muscular.
- Conteúdo chinês: Iogurte deve ser menor ou zero Adicionado açúcarO consumo excessivo de açúcares adicionais contribui para as calorias vazias e demonstrou aumentar o risco de doenças crônicas (de longa duração), como diabetes tipo 2, obesidade, doenças cardíacas e doenças hepáticas gordurosas sem álcool, bem como câncer e declínio cognitivo.
- Culturas vivas e ativas: Também conhecido como ProbióticosCulturas vivas e ativas são organismos vivos favoráveis ao intestino que convertem leite pasteurizado em iogurte durante a fermentação.
- Feito de leite integral, leite com baixo teor de gordura ou leite sem gordura: Cada tipos usados para fazer iogurte são profissionais e oposição pelo leite, mas todo o iogurte moinho é mais saturado que as variedades de baixo teor de gordura e está associado a baixo risco de obesidade e síndrome metabólica do que os yogrts com baixo teor de gordura.
- Qualidade do componente: Uma escolha de iogurte superior deve ter frutas reais em vez de aditivos mínimos (por exemplo, protetor) e fruta centralizada (um tipo de adoçante).
Drumroll, por favor! Saúde Conversei com a Three Rdn sobre suas principais fotos de requeijão. Todos os três escolheram Iogurte grego Como sua melhor escolha. Leia por que ganhou a posição superior.
Por que eles amam isso
Iogurte grego Ingredientes mínimos, probióticos, proteínas (em comparação com iogurte regular, contém a quantidade de proteína dupla) e o casal tem baixo teor de açúcarAssim, Está disponível em variedades de gordura não com gordura, baixa (ou menos) e moinhos inteiros, que podem ser apreciados por todos com base em sua escolha e tipo de receita.
Passerrello contou Saúde Sua escolha superior é iogurte grego claro ou com baixo teor de açúcar com leite com baixo teor de gordura. Ela gosta que o iogurte grego tem muito poucos açúcar, tem culturas vivas e ativas e rica em proteínas.
“Se alguém tentasse 0% de iogurte grego gordo e não o amava, sugiro experimentar a versão gorda completa”, disse Tab-Dix. “Muitas vezes é cremoso, suave e mais satisfatório – e mesmo com excesso de gordura, ainda é relativamente baixo em calorias”.
Finalmente, Stefanski também escolheu iogurte grego para o equilíbrio de gordura, proteína e baixo teor de açúcar de casal que cria uma reação equilibrada de açúcar no sangue.
Desintegração
A coalhada grega é uma rica fonte de proteína, cálcio e gorduras saudáveis. Uma xícara de 3/4 de iogurte grego de leite inteiro é 6 gramas de gordura, 16 gramas de proteína, 5 gramas de açúcar e 170 mg de cálcio, que oferece 15% de cálcio do seu valor diário (DV).
Como usá -lo
Existem muitas maneiras deliciosas e versáteis de usar iogurte grego em lanches e pratos. Taub-Dix recomenda o uso de iogurte grego a 0% em smoothies, onde a coalhada não importa muito como creme. Para a cobertura de frutas, Taub-Dix recomenda 2% de iogurte grego e, para cobertura doce, ela recomenda todo o iogurte grego de leite para sua textura grossa e cremosa.
Passerrello recomenda a preparação de iogurte grego das seguintes maneiras:
- Lanche alto de proteínas: Misture com iogurte grego simples Manteiga de amendoimAlternativa: adicione uma banana picada.
- Doce: Espalhe o iogurte do riacho com baixa ou perfumada gordura ou gordura cheia em uma folha. Esmague algumas framboesas frescas (opcional: lascas de chocolate escuro) e congele por algumas horas. Mais tarde, retire a coalhada e as bagas do freezer e dividam em pedaços de casca de estilo “Fryo”. Armazene no freezer.
- Molho de creme quittal: Mexa 3/4 xícara de coalhada grega, raspas de limão, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de alho e 2 colheres de chá de molho de adobo com 2 colheres de sopa de água fria. Adicione sal e pimenta a gosto.
Stephansky recomendou a troca de iogurte grego simples para maionese ou creme de leite em quedas. “Se você não quer entrar em todos em iogurte, metade do local de creme de leite em uma receita com coalhada grega simples”, disse ele.
Stephanski recomenda emparelhar um iogurte de baixo gordura com uma fonte de gordura, como nozes ou sementes, para criar uma combinação de lanches mais saturada.
Pasarello e Toub-dix escolheram Iogurte islandês (também conhecido como EsquiadorAssim, Como sua segunda escolha.
“É semelhante ao iogurte grego em termos de textura espessa e alto teor de proteínas, mas é ainda mais estressante que significa que pode ser denso e satisfatório adicionais”, disse Tab-dix. “Esta é uma ótima opção se você estiver procurando um lanche super recheado com material mínimo e um perfil de paladar separado”.
Stephansky escolheu Kefir aromático (Uma bebida fermentada e rica em probióticos) como sua segunda escolha. Ela gosta que Kefir tenha pequenas quantidades de gordura, carboidratos para energia e é uma boa fonte de proteína.
Dietistas conversaram: O iogurte grego chegou ao topo em saúde e nutrição, mas o iogurte islandês e Kefir também recebeu menção respeitável.
Ao comprar um iogurte saudável, escolha a opção de iogurtes com alta proteína, menos em açúcar e inclua culturas vivas e ativas (probióticos).
Dependendo de suas preferências, não tenha medo de experimentar iogurte sem gordura, com baixo teor de gordura e gordura, para ver o que o melhor funciona para o seu paladar, objetivos de saúde e pratos.
