Honorável? Vegetariano? Depois que o treinamento com pesos não faz nenhuma diferença na fabricação muscular, é encontrado para estudar

Um novo estudo fez três perguntas sobre a síntese de proteínas musculares em resposta a uma dieta e treinamento com pesos de nove dias: primeiro, existe alguma diferença no benefício do gerente de planta-fonte ou de base animal? Segundo, importa que a ingestão total de proteínas diárias seja distribuída igualmente ao longo do dia? E terceiro, uma ingestão de proteínas diárias médias, mas suficiente, afeta essas variáveis? A resposta para todas as três perguntas é “não”, descobriram os pesquisadores.

deles conclusão Foi informado no diário Medicina e ciência em esportes e exercíciosAssim,

Nicholas Bird, professor de saúde e caimesiologia da Universidade de Illinois Urbana-Shampains, disse: “Long Trust ou Current Dogma era que as fontes de proteínas à base de animais eram melhores, especialmente para a reação da construção de músculos”.

Essa crença está na ciência: estudos anteriores levaram o que Biópsia muscular Depois de uma única alimentação, descobriu que um alimento de base animal proporcionou mais uma estimulação Síntese de proteínas musculares Comparado a uma comida vegetariana, disse Bird. “E, portanto, nossa hipótese geral baseada nesses estudos anteriores foi que o padrão alimentar de base animal seria mais eficaz para apoiar a reação da construção muscular”.

Mas as medidas tomadas após uma única refeição não podem refletir os efeitos de um consumo equilibrado Vegetariano Com o tempo, Bird disse.

Um Teste clínico anterior Testemunhou reações musculares em vegetariana e onipresente, que ingeriu dieta laboratorial e continuou envolvida em treinamento com pesos por 10 semanas. O estudo não encontrou diferença significativa na síntese proteica do músculo ao longo do tempo.

No entanto, nesse estudo, os voluntários consumiram 1,6 a 1,8% de grama de proteína por quilograma de peso corporal, o que é muito alto para maximizar a síntese de proteínas musculares e construir músculos grandes com levantamento de peso, disse Bird. Ele disse que, em uma dieta vegetariana, também deu a maior parte da proteína de sua planta nesses suplementos, o que não é um entretenimento realista para comer normalmente, disse ele.

Os pássaros e seus colegas queriam saber se todos os itens alimentares afetariam a taxa de síntese de proteínas musculares com um consumo vegetariano ou habitual diversificado de dieta baseada em carne, na adição à ingestão dos mesmos alimentos ou de fontes limitadas-a taxa de síntese de proteínas musculares com o tempo. Eles queriam testar a hipótese de que um dia moderado de ingestão de proteínas 1,1 a 1,2% de grama de peso corporal deve ser distribuído uniformemente ao longo do dia para maximizar o desenvolvimento de correspondências na faixa de proteína por kg.

Um estudo anterior O laboratório de pássaros descobriu que a proteína consome mais de 1,1% g/kg por dia, quando não há diferença na taxa de síntese de proteínas musculares durante o treinamento com pesos. Ele disse que essa quantidade de proteína também está em conformidade com uma dieta americana específica e é importante testar o que as pessoas comem normalmente.

Para novos estudos, a equipe recrutou 40 adultos saudáveis ​​e fisicamente ativos de 20 a 40 anos. Os participantes fizeram uma “dieta habitável” de sete dias para padronizar seu estado nutricional antes dos testes clínicos. Ele recebeu então aleatoriamente uma dieta vegetariana ou universal. A equipe de pesquisa forneceu toda a comida, alguns dos quais foram consumidos em laboratório, enquanto a maioria era consumida em casa.

Cerca de 70% de proteína para alimentos onipresentes foram obtidos de fontes animais: carne bovina, carne de porco, frango, laticínios, ovos. A dieta vegetariana equilibrou o teor de aminoácidos dos alimentos, garantindo que os participantes consumissem proteínas completas.

Grupos vegetarianos e universais foram divididos em cada um, que comiam quase a mesma quantidade de proteína em cada uma das três refeições e cuja ingestão de proteínas varia em cinco alimentos ao longo do dia, que tem uma grande proporção de proteína no final do dia.

Todos os participantes estão envolvidos em uma série de atividades de fortalecimento muscular em laboratório a cada três dias. Ele também usava um acelerômetro para monitorar seu nível de atividade quando não estava em laboratório.

Todos os dias, os participantes bebiam água “pesada”, rotulada com o deutério, um isótopo estável de hidrogênio. Átomos de Dutério “trocados com átomos de hidrogênio Aminoácidos Para torná -los pesados ​​e servir como uma raiva “, isso permitiu à equipe descobrir sua incorporação Tecido muscularBird disse. O teste de biópsia de tecido dos músculos de uma perna foi realizado no início e no final.

O pássaro ficou inicialmente surpreso ao ver que não havia diferença nas taxas de síntese de proteínas musculares entre comedores dietéticos vegetarianos ou universais. Ele também ficou surpreso ao ver que a distribuição de proteínas não teve efeito na taxa de fabricação muscular ao longo do dia, que foi dada a partir de estudos anteriores de reações agudas para intervenção alimentar e e e e e treinamento com pesosAssim,

“Pensa-se que era melhor obter uma entrega de nutrientes no estado estável ao longo do dia”, disse ele. “Eu também pensei que se você estiver recebendo potência digestiva de baixa qualidade e teor de aminoácidos que talvez faça a diferença da distribuição. E surpreendentemente, mostramos que isso não importa”.

Agora, o pássaro diz que, se alguém perguntar o que deve comer o melhor tipo de comida para construir um músculo, ele dirá a eles: “Esse é o tipo de exercício que você coloca na boca. Desde que você esteja recebendo proteína de alta qualidade suficiente da sua comida, isso realmente não faz diferença”.