O aspartam é seguro para o açúcar no sangue? O estudo responde à grande pergunta

Uma análise abrangente de mais de 100 estudos revela que é improvável que o aspartame altere os níveis de glicose ou hormônios, o que representa o desafio das reivindicações sobre o risco metabólico.

análise: Os efeitos do aspartame na glicose, insulina e respostas hormonais que regulam o apetite em humanos: revisão sistemática e análise gêmea. Imagem de crédito: Monika Wisniewska / Shutterstock

Um estudo recente publicado na revista Progresso na nutrição Investigando os efeitos do aspartame na insulina, glicose e respostas hormonais relacionadas ao apetite. O alto consumo de açúcar livre está associado a alta energia, o que aumenta o risco de obesidade, ganho de peso e condições crônicas. Portanto, a Organização Mundial da Saúde recomenda reduzir a ingestão gratuita de açúcar para 10 % do consumo total de energia. Uma das estratégias é reduzir a ingestão gratuita de açúcar de alimentos e bebidas, reduzindo o teor de açúcar. Muitos fabricantes conseguem isso usando adoçantes de baixa caloria (LCSS).

O LCSS é seguro, com estudos indicando benefícios para reduzir o peso corporal e a ingestão de energia em comparação com a ingestão de açúcar. No entanto, os benefícios do LCSS são menos claros para as condições crônicas e de longo prazo. Por exemplo, a quantidade de LCS foi associada ao aumento do risco de obesidade e várias condições do metabolismo, embora as evidências permaneçam limitadas. O aspartame está entre os LCs mais comuns que são totalmente metabolizados pelo sistema digestivo humano.

O aspartame é reconhecido como seguro de usar em alimentos e bebidas. O aspartame é convertido em aspártico, metanol e vinyllanine. Olhando para esse colapso do metabolismo nas fontes alimentares, os efeitos metabólicos do aspartame podem aparecer. No entanto, alguns estudos indicam diferentes efeitos de vários resultados de saúde, com o aspartame de comer. A controvérsia sobre os efeitos da saúde do aspartame continua, em parte porque alguns estudos propuseram resultados diferentes em comparação com outros LCSs.

Sobre estudo

Neste estudo, os pesquisadores investigaram os efeitos do aspartame na insulina, glicose e respostas hormonais que regulam o apetite. PubMed, Cinahl, Medline, Cochrane Library, Web of Science Bathabance, além de quatro registros experimentais, foram pesquisados ​​em estudos que ensinam os efeitos do aspartame na insulina, hormônios que regulam o apetite e glicose.

Qualquer desenho para estudar o controle controlado era elegível para inclusão, independentemente da localização e da preparação. Observe que estudos animais e experientes foram excluídos da análise. Os dados são extraídos nos aspectos sistemáticos e no risco de viés (Rob) de cada estudo. A colaboração Cochrane Rob-2 foi usada para avaliar o Rob.

Uma criação narrativa de experimentos apropriados foi realizada com base no tipo de desenho do estudo, exposição a Sparttam, duração do estudo, comparação e resultados. As análises de acompanhamento foram realizadas, onde pelo menos 10 estudos do mesmo projeto, padrão de exposição e resultados estão disponíveis. A certeza de evidência é avaliada usando a classificação de avaliação, desenvolvimento e avaliação. Classificando a certeza da certeza como “muito baixa” devido às restrições no design do estudo, contradição e insegurança entre estudos e indiretos e o viés de possível publicação.

A revisão incluiu estudos em um grupo de população, como adultos saudáveis, indivíduos com diabetes tipo 1 ou tipo 2 e vinil cetonia (PKU) e aqueles que têm alergia a auto -relatada.

Resultados

Selecione a pesquisa de banco de dados 11.796 registros. Depois de cancelar a inflamação e examinar o endereço/abstração, os textos completos foram examinados para 417 artigos. Em geral, foram incluídos 101 artigos, que foram relatados sobre os efeitos do aspartame sozinhos ou em conjunto com outros materiais. Além disso, 73 estudos foram relatados cerca de 77 experimentos cruzados, enquanto 28 estudos foram relatados em 23 experimentos de grupo paralelo. Estudei trinta e quatro estudos sobre os efeitos do aspartame sozinhos nas respostas de glicose com diferentes comparações.

O aspartame não teve efeitos no nível de glicose no sangue em comparação com o veículo ou outros LCSs. No entanto, os níveis de glicose no sangue foram muito mais baixos após a inpartamento de aspartame em comparação com açúcares doces, carboidratos não -estilizados ou outros ingredientes alimentares. Vale a pena notar que esses cortes foram mais claros em estudos agudos de curto prazo. Além disso, 19 estudos de aspartame com um componente alimentar não forneceram efeitos do aspartame. Para respostas à insulina, 31 estudos estudaram os efeitos do aspartame individualmente.

Sparttam não teve efeito nos níveis de insulina no sangue em comparação com o carro; No entanto, os níveis de insulina no sangue foram muito mais baixos depois de comer aspartames em comparação com carboidratos não -tetos, açúcares doces ou outros ingredientes alimentares. Além disso, a insulina no sangue era muito alta com aspartame em comparação com outros LCSs. Mais uma vez, essas diferenças importantes foram observadas principalmente em ambientes experimentais de curto prazo, não em estudos de médio ou longo prazo. Um pouco de efeitos são encontrados com os hormônios da regulação do apetite.

Quando um apetite e ingestão de energia são avaliados, os efeitos daqueles em insulina no sangue e na glicose. Alguns eventos negativos foram relatados por meio de estudos. Quatro estudos cruzados, que duraram até 30 dias (médio prazo), descobriram que doses altas ou baixas de aspartame não afetaram os níveis de glicose no sangue ou insulina em comparação com a medicina crocante ou imaginária. Três estudos cruzados, que duraram mais de 30 dias (a longo prazo), resultaram em resultados semelhantes aos dos estudos de médio prazo.

Em estudos agudos no grupo paralelo, verificou -se que o aspartame reduz os níveis de glicose no sangue em comparação com o açúcar ou a glicose, quando fornecidos sozinhos ou em conjunto com ingredientes alimentares ou LCs. Quatro estudos paralelos e médios resultaram em resultados que os refletem em estudos um tanto curtos, reduzindo a insulina e a glicose e a melhoria da sensibilidade à insulina em comparação com os açúcares. Dez estudos de um grupo paralelo de longo prazo foram conduzidos.

Não há diferenças entre aspartames e comparação (comparações) em qualquer escala química vital. Nove estudos de dados sobre consumo de energia foram fornecidos e não relataram a existência de diferenças ou baixo consumo de energia e a densidade do aspartame em comparação com a sacarose. Da mesma forma, nove estudos deliciosos foram examinados e não encontraram diferenças entre os grupos. Rob Avaliação levantou preocupações para a maioria dos estudos. A certeza da evidência era “muito baixa” para todos os resultados iniciais. A revisão também confirmou uma grande homogeneidade em metodologias e resultados por meio de estudos, o que limita a capacidade de explicar. A diversidade da população coberta (como indivíduos com diabetes, PKU ou alergia ao aspartame) provavelmente contribuirá para essa homogeneidade.

Conclusões

Em suma, a maioria dos estudos pesquisou os níveis de insulina e glicose no sangue a curto prazo, e as análises informadas não revelaram efeitos de Sparttam em comparação com o outro veículo ou LCS. No entanto, baixos níveis de insulina no sangue e na glicose são encontrados com aspartame em comparação com açúcares e outros ingredientes alimentares, especialmente em intervenções agudas. Estudos de longo e médio prazo tiveram alguns efeitos de tomar aspartames.

Poucos estudos são valiosos para os hormônios da regulação do apetite, ao contrário da insulina, e poucos efeitos foram encontrados nesses estudos. Houve uma grande homogeneidade através de estudos e população. A inclusão de vários grupos de participantes (por exemplo, aqueles com doenças metabólicas ou alérgicas) foi um fator adicional que afeta a certeza geral e os resultados generalizados. Juntos, os resultados são revelados com um pequeno efeito do aspartame no metabolismo da glicose, a curto ou longo prazo. São necessários estudos mais longos para comparar aspartame com outros LCSs e avaliar vários hormônios que regulam o apetite. A certeza desses resultados é limitada pela qualidade do estudo, insegurança e risco de viés.