O estudo do mouse revela os efeitos prejudiciais do poliestireno nanopolitano em alimentos e bebidas
Os resultados de um novo estudo de animais indicam que moléculas plásticas microscópicas presentes em alimentos e bebidas podem afetar o metabolismo de glicose e órgãos nocivos, como o fígado. Os resultados levantam preocupações sobre os riscos potenciais à saúde nas pessoas e indicam a necessidade de mais pesquisas.
Com o colapso do plástico, ele forma pequenas partículas (<5 mm) e nanopartículas (<100 nm), que podem entrar na cadeia alimentar e terminar em frutos do mar e outros alimentos que as pessoas comem. Estudos estimam que uma pessoa pode acomodar cerca de 40.000 a 50.000 partículas microbianas anualmente através de alimentos e bebidase Com a estimativa de alguma exposição a 10 milhões de partículas por ano.
Com o crescente interesse sobre a exposição precisa e a exposição nanopolitana, queríamos avaliar o efeito dessa exposição à saúde. Nossas observações de que a deglutição oral do plástico de poliestireno contribui para a intolerância à glicose e os sinais de lesão hepática e a confirmação e expansão do que foi relatado recentemente sobre os efeitos das nanopartículas em modelos animais. “
Amy Parkhhor, candidata a doutorado no Laboratório Fawaz George al -Hajj, PhD, na Universidade da Califórnia, Davis
Parkhoust, um colega de pesquisa do Centro de Ciência e Tradução Clínica da Califórnia, apresentará os resultados na nutrição 2025, que é a principal reunião anual da American Nutrition Association realizada de 31 de maio a 3 de junho em Orlando.
Para o novo estudo, os pesquisadores se concentraram no consumo oral para imitar nanopartículas em alimentos e bebidas. Eles deram camundongos masculinos de 12 semanas uma dieta padrão de roedores com uma dose oral diária de nanopartículas de poliestireno. A poliesterina é um plástico amplamente usado em embalagens e produtos de alimentos. Os pesquisadores escolheram uma dose diária de nanopartículas de 60 mg por quilograma de peso corporal, com base nos níveis de exposição humana e estudos anteriores de camundongos que mostraram efeitos à saúde em quantidades semelhantes.
“Não podemos controlar todos os materiais plásticos aos quais os ratos estão expostos”, disse Parkhhurt. “No entanto, o design do nosso estudo nos permitiu ver as mudanças relacionadas à dose, porque o conjunto de doses plásticas nanoscópicas terá uma exposição mais alta”.
Comparado ao grupo controle que não recebe nenhum poliestireno, os ratos que consomem plástico nanopolitano mostraram glicose sistêmica e a altura do aminorm savirazalina, indicando a lesão do fígado. Em camundongos que consomem poliestireno, os pesquisadores notaram um aumento na permeabilidade intestinal e altos níveis de toxinas internas, que contribuem para o fígado fraco.
“Os resultados que alcançamos exigimos mais estudos para ajudar a informar a política sobre micro e nano”, disse Parkhhorst. “Fortes evidências científicas desempenham um papel importante na formação de esforços de monitoramento e na direção dos regulamentos”.
Os pesquisadores continuam estudando o efeito do plástico nanopolitano em outros tecidos. Eles querem conduzir mais estudos em modelos de roedores para entender os tecidos e órgãos melhor do que nanopótipos e mecanismos moleculares básicos em questão.
Eles também estão trabalhando com Elizabeth Newman, PhD, Universidade da Califórnia, Davis, para usar laser laser e ionização/ionização/ionização para o metabolismo nanopolitano e avaliam as mudanças seguidas de tecidos.
Parkhurst apresentará esta pesquisa às 16h48 às 17h EST no domingo, 1 de junho, durante a sessão de clima, saúde e nutrição no Orange County Center.
