Como o velho provérbio realmente diz: “Você é o que você come”. Nossa dieta afeta muito nossa saúde e bem -estar. Define uma dieta equilibrada para a vida saudável e a prevenção de doenças. No entanto, uma “abordagem de tamanho monocromático” pode não funcionar para todos, dado as diferenças biológicas, culturais, sociais, econômicas e de estilo de vida. Além disso, o sexo e a idade podem afetar significativamente as preferências nutricionais. Vários estudos exploraram a dieta e o número de vezes que alguns alimentos são consumidos. No entanto, não se sabe muito sobre como os padrões alimentares, as opções de alimentos e os grupos diferem da idade e do sexo.
Para preencher essa lacuna, o professor Katsumi Isouka, do Departamento de Nutrição Clínica, da Faculdade de Medicina e da Universidade de Saúde Fujita, Japão, procurou, e sua equipe procuraram analisar os padrões nutricionais entre jovens japoneses e indivíduos mediterrâneos. O professor Isouka diz que explicar o motivo da importância disso é importante “A realização das diferenças de gênero, a idade nos padrões e a diversidade nutricional pode levar a uma melhoria nutricional individual para cada grupo de idade e sexo”. Os resultados alcançaram no volume 17, nº 13 de Nutrientes Revista em 2 de julho de 2025.
Os pesquisadores analisaram respostas desconhecidas de uma pesquisa de alimentos obtida durante os exames de saúde de 2743 funcionários da Universidade de Fujita Health. Os entrevistados foram divididos em quatro faixas etárias: 20-29, 30-39, 40-49 e 50-59 anos.
Um questionário de frequência gastronômica foi usado para avaliar a frequência do consumo semanal de 10 alimentos diferentes, incluindo carne, peixe, ovos, laticínios, soja, vegetais verdes, algas marinhas, frutas, batatas e óleo; A frequência de beber café e chá com açúcar. A frequência de consumo de doces macios, collas, outros refrigerantes e álcool.
Estudos anteriores usaram indicadores de diversidade para avaliar a alimentação. No entanto, esses graus não refletem padrões ou grupos adequados. Neste estudo, os pesquisadores aplicaram as técnicas estatísticas anteriormente não credenciáveis que geralmente são usadas na ciência ambiental para examinar a diversidade microbiana. Eles avaliaram a “mergulhão alfa”, a diversidade em um grupo, “diversidade beta” ou diversidade em diferentes grupos. Além disso, eles analisaram multi -variável para integrar as diferenças de idade e sexo.
A análise revelou que a frequência de comer nutrientes individuais não diferiu significativamente entre os entrevistados de homens e mulheres, exceto que as mulheres consumiram frutas com mais frequência que os homens. Ao coletar participantes por idade e sexo, os pesquisadores notaram grandes padrões de alimentos afetados por comer carne, peixe, ovos, frutas, algas marinhas, laticínios, legumes e batatas. As mulheres tinham padrões alimentares mais diversos em comparação com os homens. Além disso, os homens mais jovens provavelmente eram, e as mulheres mais velhas provavelmente seguiriam uma carne ou ovos com frutas e produtos lácteos. Por outro lado, os homens mais velhos preferiram seguir uma dieta tradicional japonesa que se concentra em peixes e gordura, enquanto as mulheres mais jovens estavam inclinadas a alimentos vegetais, incluindo frutas, vegetais e batatas. Vale a pena notar que as diferenças entre os padrões masculinos e femininos se tornaram mais jovens com a idade, indicando uma mudança nas preferências nutricionais.
Curiosamente, a dieta e a ingestão de alimentos benéficos, incluindo frutas, algas marinhas e laticínios, aumentaram com o progresso de homens e mulheres. Os pesquisadores sugerem que esse aumento pode ser devido às lacunas de gerações entre adultos nos anos vinte e aqueles com quarenta anos. Enquanto indivíduos de meia -idade costumam viver com suas famílias, os adultos mais jovens tendem a viver sozinhos, o que pode afetar a alimentação e suas opções. As opções de alimentos saudáveis em tenra idade podem afetar significativamente a saúde futura. Portanto, incluindo alimentos ricos em nutrientes microscópicos, como frutas, algas marinhas, laticínios em lanchonetes e locais de trabalho podem ajudar a melhorar sua ingestão por adultos mais jovens.
Em geral, esses resultados fornecem novas visões sobre como os padrões alimentares diferem por idade e sexo. Esses resultados podem ser expandidos para entender como as diferenças nutricionais afetam a saúde do intestino, micróbios e doenças, como obesidade, diabetes, doenças cardíacas e câncer. Além disso, o entendimento dos nutricionistas pode ajudar os nutricionistas a fornecer instruções dedicadas para tratar deficiências individuais.
“Ao comer alimentos ricos em fibras e produtos fermentados desde tenra idade, é possível reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. QuintoDeterminar as diferenças nos padrões alimentares entre gerações pode melhorar a compreensão do público em geral do equilíbrio nutricional e da diversidade. “ O professor Eisoka conclui.
fonte:
Referência do diário:
Iizuka, K., E outros. (2025). A diversidade de alfa e beta varia dos padrões alimentares por idade e sexo em jovens participantes japoneses e médios. Nutrientes. Doi.org/10.3390/NU17132205.
