O leite de cabra aumenta a saúde muscular do que o leite de vaca no estudo dos animais

Os pesquisadores mostram que produtos lácteos específicos, especialmente o leite de cabra fortificado, oferecem benefícios superiores no combate ao desperdício muscular e infecções no envelhecimento de ratos, indicando novas estratégias nutricionais para o envelhecimento saudável.

Ingressos: Quatro produtos lácteos Produtos reduzem o açúcar em camundongos modificando a inflamação muscular e auto -grade e deterioração de proteínas. Crédito da foto: StockMediaSeller / Shutterstock

Em um estudo recente publicado em Ciência alimentar e nutricional A revista, os pesquisadores usaram modelos de ratos para investigar se quatro produtos lácteos diários, especialmente as variáveis de cabras e leite de vaca, podem atrasar o desenvolvimento de sarcopianos-a perda de massa muscular, força e função relacionada à idade.

Os resultados do estudo revelam que refeições leiteiras fertilizadas que mostraram sinais de diminuição do músculo. ignição Melhorando a segurança das fibras musculares. Isso indica que o consumo diário de produtos lácteos pode apoiar a saúde muscular, ajustando os caminhos inflamatórios e imunológicos. No entanto, os efeitos variam muito, dependendo do tipo e da composição de produtos lácteos.

fundo

Sarkovinia é um clandestino, mas um prestígio de envelhecimento, clinicamente caracterizado por uma perda gradual de força, massa muscular, fraqueza, queda e aumento dos custos de assistência médica. Essa condição é destacada como um décimo de saúde pública grave hoje na população rápida hoje, com cerca de 10-27 % da população global para viver com a doença.

As estratégias preventivas atuais incluem exercícios de resistência sujeitos a supervisão e dietas de alta proteína para retardar o desenvolvimento da condição. Os produtos lácteos, em particular, são de grande atenção, com o grupo de trabalho asiático para a sarcopenia recomendando que consomem pacientes com sarcopini.

Infelizmente, essas recomendações dependem exclusivamente da reputação de laticínios como fonte de proteína de alta qualidade e seus benefícios visíveis nos resultados de saúde associados à idade geral, principalmente devido ao conteúdo de vitamina D e ao teor de cálcio. Os benefícios diretos dos produtos lácteos permanecem no músculo e na função, bem como os mecanismos nos quais seus produtos são aprimorados pela promoção do metabolismo muscular saudável, exceto a verificação.

Sobre estudo

Um punhado de estudos recentes indica que os produtos lácteos fermentados contêm peptídeos biológicos de biulus com Anti-inflamatório E propriedades antioxidantes. Para esclarecer o papel dos produtos lácteos nos resultados de laticínios ao mesmo tempo e para investigar seus mecanismos de trabalho, este estudo se beneficia de sistemas de modelos animais (ratos antigos) para explorar os efeitos do consumo de quatro produtos lácteos específicos para integração muscular, inflamação, função mitocurica e expressões musculares.

O sistema modelo consiste em SPF C57BL/6 (n = 60, sexo = machos, idade = 8 meses) definido aleatoriamente em seis grupos experimentais (cada n = 10): 1. NC (controle natural), 2. 6. BWM (leite de vaca cheia). A coleção NC 5 mg/kg foi gerenciada dentro do peritônio por 8 semanas. Todos os outros grupos foram administrados por dexametasona pelo mesmo período que um meio de natação artificial.

Os resultados de interesse incluíram uma força de punho (medida usando uma escala de aderência), peso (gordura e magra), densidade mineral óssea (absorção de raio X dual -energia (DXA)), auto -grade (sabor ocidental), morfologia muscular, metabolismo hospedeiro (plataforma XPLoremet), violação, e desfrute da saúde da saúde da saúde.

As análises estatísticas incluíram garantias de homogeneidade e vida normal, análise de contraste (ANOVA) para relatar comparações de vários grupos, testar a diferença menos importante (LSD) para relatar comparações conjugais e análise do efeito da análise linear (LEFSE) para avaliar micróbios intestinais. A função do intestino delgado foi previsto usando as bibliotecas KEGG e PICRUST2 PATH. Os resultados dos exames metabólicos são esclarecidos usando análises mono-variáveis e análise de discriminação parcial parcial (OPLS-DA).

Resultados do estudo

No início do estudo (a linha da fundação), todos os camundongos sarcopinos (um grupo que não a NC) mostraram uma diminuição na força do punho e um peso escasso. Os suplementos de laticínios foram reduzidos a partir da última ansiedade (todos os produtos lácteos causaram um peso magro), mas não trataram o primeiro primeiro. É muito importante que apenas os produtos lácteos de cabra (não vacas) reduzissem bastante o peso da gordura.

As investigações moleculares revelaram que todos os produtos lácteos afetaram os sarcópios por meio de mecanismos semelhantes: estimular a pista PI3K/Akt/mTOR, com leite de cabra de baixo gordura (GLM/GFM) mostra a ativação do mTOR mais forte; Promover a regeneração muscular; Diminuir a AMPK. A expressão regular de myog, especificamente no suplemento GFM (leite de cabra baixo de gordura). Os ratos GFM mostraram significativamente os níveis mais altos de expressão de miog de laticínios que foram testados. A GFM recuperou apenas Myod1 e Myog, enquanto outros apenas recuperaram o Myod1.

As investigações de auto -descrição forneceram uma imagem semelhante, pois aprimora todos os produtos lácteos auto -pharaoh aumentando a expressão de LC3B e baixos níveis de p62. No entanto, o leite de cabra baixo (GLM) mostrou a redução mais fundamental nos níveis de p62. Observou-se também que os produtos lácteos beneficiam as características da marca inflamatória, com uma diminuição significativa nos níveis de PCR, IL-1β, IL-6, TNF-α e CXCL10 em comparação aos controles SOP.

Investigações do microbiano intestinal revelaram que todos os produtos lácteos fortaleceram o crescimento de bactérias úteis, especialmente as que estão em sexo Leuconostoc. O leite de cabra (mas não o leite de vaca) é enriquecido Acinetobacter e Lactococcus População. Mais importante, os ratos GLM e GFM mostraram um aumento na densidade S. Sciair. S. Sciair Pode contribuir para os benefícios para a saúde dos músculos, indicando variáveis de leite de cabra de baixo gordura como candidatos promissores em intervenções não invasivas da sarcopinia. A nova “classe de laticínios microbianos” revelou que o GLM e o GFM tinham um perfis microbianos muito úteis em comparação com o leite de cabra integral e estão ligados à baixa massa de gordura. O metabolismo revelou o enriquecimento da liosina nos grupos GFM, que foi associado negativamente ao laticínio microbiano.

A densidade dos minerais ósseos melhorou com GWM, GFM e BWM, mas não GLM, o que afeta os efeitos baseados na composição.

Conclusões

Este estudo fornece evidências promissoras de que o consumo regular de produtos lácteos, especialmente o leite de cabra, é de baixo gordura, vitamina D e cálcio (GFM), pode ajudar a atrasar ou prevenir a sarcopinia, reduzindo a inflamação e apoiando a regeneração muscular. Embora os resultados estejam atualmente limitados a modelos animais, eles enfatizam a importância da formação do leite (fonte, teor de gordura, imunização) e consumo frequente na formação de saúde muscular a longo prazo.