O pão multigrain é realmente uma opção saudável? O que um nutricionista aqui diz

O pão multigrain é frequentemente considerado uma opção saudável e muitos acreditam que é uma opção melhor do que outros pães, como grãos integrais e pães brancos.

infelizmente, Nem todos os pães multiigraines são os mesmosÉ difícil saber se o seu pão é realmente nutritivo ou apenas rotulado para parecer.

Aqui, consultamos os especialistas o que exatamente a “Multiigraine” significa, como é comparado a outros. Tipos de pãoE como saber se o pão que você escolhe é realmente saudável.

Alguns rótulos, como “grãos integrais”, são bastante retos e indicam que um Pão Feito com grãos integrais, outros, como “Multigrain”, podem ser enganosos.

A palavra “multigrain” significa simplesmente que um produto é feito com mais de um tipo de grão, mas não diz o que são esses grãos.

Tipo de grão

Grãos integrais Existem grãos que têm todas as três partes do kernel: germes contendo nutrientes, endosperma de storchi e pacotes de fibra chamados Bran. Os grãos integrais fornecem nutrientes importantes, como fibras, vitaminas B e minerais essenciais.

grãos refinados Eles têm farelo e germes, a maioria dos nutrientes, arrebatados durante o processamento, apenas horas extras. Isso torna os grãos sofisticados menos nutritivos.

A palavra “Multiigraine” significa simplesmente que um produto é feito com mais de um tipo de grão, mas não diz o que há nesses grãos. Por outro lado, “grão integral” é o pão de pão que é feito apenas com grãos integrais, o que significa que todo o grão está incluído – que inclui o farelo e o germe.

Por exemplo, Um pão multiigraine pode ter muitos tipos de grãos integrais, como aveia, trigo e cevada. No entanto, alguns tipos de multiigraine também podem ocorrer no pão Massa branca sofisticadaSe o primeiro componente em um rótulo de pão for “rica farinha de trigo”, é um produto de grão sofisticado.

Embora o pão multiigraine possa parecer uma opção saudável, esse tipo de pão não é necessariamente saudável que outros. Enquanto certos tipos de pães multigrãos podem ser feitos com 100% de grãos integrais, outros refinaram a massa, o que pode reduzir seu valor nutricional.

Por exemplo, uma fatia do pão de multiigrainagem picado do dia favorito contém apenas 1 grama de fibra e 4 gramas de proteína, enquanto uma fatia de padaria de prata em Hills tem 4 gramas de pão de grãos de 16 grandes em 16 brotos de pão de padaria. Fibra E 6 gramas de proteína, tornam -a mais nutritiva e preenchida.

O primeiro componente no produto do dia favorito é a farinha rica, enquanto o primeiro componente do produto de pão assassino de Dave é o trigo integral orgânico.

O pão feito com grãos integrais tem um teor de alta proteína e fibra e leva mais tempo para digerir seu corpo, levando a um lento aumento no açúcar no sangue.

Quando possível, também é melhor selecionar o pão feito sem açúcar. Comer muito açúcar adicionado Alto açúcar no sangue, doenças cardíacas e fígado gorduroso podem levar a problemas de saúde, por isso é importante manter sua ingestão o mais baixa possível.

Ao escolher pão saudável, lembre -se de algumas coisas aqui:

• Não confie apenas no nome: Os rótulos podem ser enganosos. Em vez disso, dê uma olhada na lista de componentes e na etiqueta nutricional para criar uma opção mais informada. “Mais grãos não são pão saudável automaticamente”. Matthew Landry, PhD, RDNUC Irwin Joe C. C. Professor de Prevenção de Saúde e Doenças da População na Escola de População e Saúde Pública de Wayne, disse pelo professor, Saúde“A diferença importante é se os grãos no pão são grãos integrais ou grãos sofisticados”.
• Escolha o pão feito com grãos integrais: Por exemplo, farinha de trigo integral e Aveia“Se diz ‘farinha de trigo’ ou ‘farinha rica’, é sofisticado”, disse ele.
• Escolha pão com fibra e Lyn Adicionado açúcar: Escolha o pão que contém pelo menos 3 gramas de fibra e 3 gramas de 3 gramas de açúcar por fatias por fatias.
• Veja para todo o selo de grãos: “Em busca de um carimbo inteiro, há uma ótima maneira de ajudá -lo a identificar uma opção sólida para o seu pão”, recomendou Suda.

Todo o grão é um rótulo feito por selo Conselho de grãos inteiros Isso facilita a identificação de produtos feitos de grãos integrais. É isso que os ingressos significam:

• 100% selo: O selo 100% significa que o produto possui todos os grãos integrais, e cada porção fornece pelo menos 16 gramas ou um serviço completo de grãos completos.
• 50%+ carimbo: Rótulo de 50% significa que um produto possui pelo menos metade dos grãos e que cada porção fornece pelo menos 8 gramas de grãos integrais.
• Selo básico: Os produtos com carimbos básicos contêm pelo menos 8 gramas de grãos integrais por porção, mas menos da metade dos grãos são grãos cheios.

Quando possível, escolha o pão feito com 100% de grãos integrais e verifique a etiqueta nutricional quanta fibra, proteína e produtos de açúcar acoplados estão servindo por.

Alguns pães multigrãos, como sementes, são feitos com grãos integrais e materiais de alta fibra, são uma opção saudável. No entanto, Você pode passar o pão multiigraine feito com farinha sofisticada.

Escolher pão com alto teor de proteínas e fibras é uma maneira inteligente de fazer compras, pois esses nutrientes ajudam você a se sentir cheio e diminuir a liberação de açúcar na corrente sanguínea.

Independentemente do pão que você escolheu, combine seu pão com uma fonte saudável de preenchimento de proteínas e fibras. Landry recomenda nozes ou manteiga de semente e AbacateEnquanto Saedaa gosta de cobrir seu pão com ingredientes ricos em proteínas, como ovos fritos e queijo ou um pacote de fibra Semente de chia Jam.

Para essas pessoas Consumo de seu carboidratoSauceda aconselhou a acomodar a quantidade de pão que você come. “Por exemplo, se você está fazendo um sanduíche, sempre pode sanduíches uma cara aberta”, disse ele.

O pão multigrain pode ser uma opção saudável, mas você precisa ler componentes e rótulos de nutrição para saber disso.

Alguns pães multiigraines são feitos com 100% de grãos integrais, fornecendo fibras, vitaminas e minerais. Outros, no entanto, usam principalmente grãos sofisticados, que são despojados de muitos nutrientes, como fibras e proteínas durante o processamento.