Dieta mediterrânea Há muito tempo é considerado uma das opções de alimentos mais saudáveis para uma vida longa.
Mas, por que esse é o caso? Os pesquisadores dizem que a resposta está no valor nutritivo das refeições e em seus componentes anti -inflamatórios, como vegetais folhosos escuros e azeite.
“A dieta mediterrânea pode ser uma das ferramentas para manter seus sistemas básicos em harmonia entre si, e isso pode torná -lo menos vulnerável”. Dr. Annie MooreEspecialista em medicina interna da Faculdade de Medicina da Universidade do Colorado, ele disse em um declaração.
É importante comer alimentos anti-inflamatórios, incluindo nozes, tomates e salmão Ajuda a reduzir a inflamação. A inflamação, que é a resposta do nosso sistema imunológico aos invasores, pode ser prejudicial quando continuar.
A inflamação crônica tem sido associada a doenças cardíacas, doenças respiratórias, doenças autoimunes, artrite, demência, câncer e outros casos, de acordo com Clínica de Cleveland. Outros alimentos têm sido associados à inflamação crônica, incluindo aqueles que possuem alto teor de gordura e açúcar.
“Vários estudos experimentais mostraram que os componentes de alimentos ou bebidas podem ter efeitos anti -inflamatórios”, “Dr. Frank Hu, professor de nutrição e epideologia do Harvard College of Public Health, Ele disse.
Então, da próxima vez que você oferecer uma refeição, o que você escolhe para permanecer cheio no Mediterrâneo?
Se você escolher uma proteína, deixe -a suspeita. Peixes gordurosos, incluindo salmão, cavala e sardinha, são ricos em gorduras ômega -3, que demonstraram mostrar propriedades anti -inflamatórias. Também pode chegar a óleo de peixe, mas saiba que não há evidências convincentes para recomendá -los, de acordo com Women’s Health Watch na Universidade de Harvard.
“O óleo de peixe contém ácidos graxos ômega-3, que fazem parte de uma dieta saudável ligada a baixos níveis de inflamação. Seu corpo não pode fabricar ácidos graxos ômega-3-eicosapentaenóicos, ácido docosaxaenóico e ácido alfa lenolnic-SO, é importante para obtê-lo através da sua dieta,” Harvard Health Ele disse.
Especialistas dizem para cozinhar esse peixe em azeite, que contém antioxidantes que combatem a inflamação. Um deles é conhecido como Oleocanthal, que “foi provado como o ibuprofeno”, de acordo com Harvard Health. O azeite pode ajudar a combater os sintomas de artrite em todo o corpo, de acordo com Fundação de Arthritis.
“Os antioxidantes se assemelham a um escudo ao redor das células, como um cobertor ao seu redor para protegê -los de danos oxidados”, explicou o nutricionista registrado Julia Zombano Clínica de Cleveland.
No entanto, não apenas o azeite é uma grande fonte de antioxidantes. Como aspecto, digo a David Dunaief, especialista interno em Nova York, acesso a vegetais e feijões Washington Post.
Ele disse: “Os exuberantes vegetais verdes escuros podem reduzir aumentando os níveis de antioxidantes”.
Existem muitas versões da dieta mediterrânea. Dieta mentalOu “a intervenção do chuveiro branco médio para adiar a degeneração nervosa”, visa saudar o cérebro escolhendo -o. Enquanto a dieta, ou “métodos nutricionais para interromper a pressão alta”, se concentra no combate à pressão alta.
Certifique -se de evitar alimentos altosIncluindo refrigerante, carne defumada, batatas, pão branco e outras gorduras saturadas, sódio e açúcar. A pesquisa moderna ligou para comer alimentos altamente tratados Aumento do risco de câncer de pulmão.
em vez de, Pegue todo o rolo de trigoColocando nozes e tomates no poder, e Comer uvas selvagens e outras frutas Para – ou, pelo menos, com – doces. Cereja na temporada!
“Às vezes é mais fácil adicionar alimentos saudáveis do que comer outros alimentos”, disse Moore.
