Ervas daninhas: a maldição de cada jardineiro, certo? erro.
Mas antes de travar a guerra abrangente nesses invasores fixos, pense nisso: as ervas não são completamente ruins.
Esta é a perspectiva do jardineiro Jimmy Walton, cuja experiência desafia a sabedoria dos jardins tradicionais.
Walton, um jardineiro ecológico com sede no norte de Yorkshire, ganhou um reconhecimento de sua jardinagem única, incluindo manifestações na BBC O mundo dos jardineiros.
Sua conta do Instagram, que inclui 1,3 milhão de seguidores, exibe seu trabalho na horta na qual o vento é elevado, enquanto ele cultiva uma variedade de vegetais, flores e até micróbios.
Sua filosofia indica uma visão mais precisa das ervas daninhas e simplesmente excede sua eliminação. Embora ele não se defenda, permitindo que as ervas daninhas se espalhem, é possível que a abordagem de Walton para entender seu papel no sistema ecológico e gerenciá -las de maneira sustentável.
Em seu novo livro, Nettles and Beatals, ele compartilha “Ele pode ser acessado e fácil de seguir conselhos e instruções sobre comida e jardinagem e trabalhar com a natureza”.
Aqui estão alguns de seus conselhos.
Dê uma chance às ervas
Walton admite: “Quando a jardinagem e minha comida começaram pela primeira vez, passei muito tempo tentando eliminar ervas do meu jardim como a maioria das pessoas”. “Muitas vezes é difícil lidar, eles assumem o espaço muito rapidamente. Quando comecei a procurar o meio ambiente e a necessidade de diversidade biológica dentro da área do jardim, comecei a olhar de maneira um pouco diferente”.
Para ser justo para ervas daninhas, muitas delas foram projetadas para decolar rapidamente o chão nu. Seja dente -de -leão, amor, distorções ou alfafa, as “ervas daninhas” chamadas são um condicionador natural, protegendo e melhorando um pedaço de terra nua. Walton explica: “Eles estão presentes para cobri -lo, porque os expostos, o solo vazam dos nutrientes e é vulnerável à corrosão”. Eles também aumentam a diversidade biológica: “De fato, muitos deles são nutricionalmente úteis para nós das plantas que estamos tentando crescer”.
Para Walton, existem dois tipos principais de ervas daninhas que devemos abraçar um pouco mais e até comer: dente de leão e urtiga.
Novo dente de leão de mísseis
Acontece que todo esse dente de leão que segura suas cabeças ensolaradas dentro dos seus limites pode fornecer o preço de um saco de supermercados. De fato, “eles têm uma imagem nutricional melhor do que o míssil”, diz Walton.
Rico em vitaminas A, C e K, O dente -de -leão está comendo completamente, de flores (sugeridas e tonas, fazendo uma bebida com elas) até as raízes. Embora não recomendamos comer cabeças de sementes, a menos que você imagine uma boca de cotão.
Walton cavou raízes longas de torneira (“Eles penetram profundamente no solo e elevaram nutrientes na superfície. Quando a planta morre, esses nutrientes podem ser usados por plantas ao redor deles”) para fazer o chá de raiz de dente -de -leão.
“Se você estiver moendo, pode usá -lo como um substituto para o café”. “Eles não têm gosto de café, mas podem lhe dar uma sensação simples, semelhante à cafeína”.
Nettles é o novo espinafre
“Estou plantando espinafre, mas em pé de igualdade, você pode usar urtigas de uma maneira muito semelhante”, diz Walton. “Na verdade, é benéfico e tem benefícios muito maiores para o jardim como um todo”. Embalado por ferro, o Alcorão só precisa de cozinhar ou se livrar da picada, para que você possa jogá -los na sopa e mover as batatas, ou trocá -las a qualquer momento em que espinafre, nabo ou legumes sejam usados.
O chá de rede também é amplamente considerado como tendo propriedades anti -inflamatórias, anti -histamínicas e diuréticas, e até a própria mordida pode ser útil. “Há um conjunto crescente de pesquisas que mostra como as picadas de piratas podem ser úteis em certos contextos”, observa Walton. “Por exemplo, você pode se ajudar regularmente a discordar de urtigas em coisas como febre do feno e artrite”.
Mantenha as ervas mais altas
Walton pode ser um fã, mas ele não ordena que você permitir tumultos. Ele diz: “Se você permitir que o gênero vá às sementes, acabará com dentes -de -leão em todos os lugares. Então, você precisa continuar a gerenciá -las”.
A escolha das flores antes de se transformar em horário de leão ajudará a controlar sua propagação, mas também sugere o desenvolvimento de dente de leão e couro cabeludo nos utensílios da colheita.
“Então você pode movê-lo em torno do espaço e aproveitar os benefícios. As urtigas são realmente úteis na estufa durante o verão, perto de seus tomates e outras culturas que gostam de calor”, explica-que fornece uma casa de insetos como besouros que ajudarão a manter o número de benéficos e resposta. “Eles têm utensílios de estufa, mas assim que chegarem ao ponto em que cairão as sementes, eu as levarei para garantir que as sementes não sejam derrubadas por toda a família”.
Nem todas as ervas daninhas
“Algumas das ervas daninhas que não são recomendadas no jardim”, diz Walton. japonês Knotweed, Couch Grass e Giant Hogweed, que podem conter alguns benefícios (“” “” “Bindweed produz flores brancas do tipo trompete que são realmente úteis”), mas elas não são aplicáveis e podem realmente coletar plantas que você tenta crescer como comida.
Alimente a necessidade de saber
Você conseguiu um jardim? Dandelion e urtiga podem ser facilmente. “É apenas saber o que você está procurando e certificando -se de que não escolha nada que não deveria”, alerta Walton, que diz que muitas plantas têm “empresas” que podem ser seguras ou não seguras. Se você não tem certeza de que definiu algo corretamente, não o escolha ou coma.
Ele acrescenta: “A colheita é uma das áreas que não estão diretamente próximas ao caminho do cachorro e não foram pulverizadas com uma carga de pesticidas e pesticidas à base de plantas”. E lembre -se de que as ervas também dependem de outras criaturas. “Se você escolher plantas selvagens, deseja ter certeza de que está saindo o suficiente para reproduzir e apoiar a vida selvagem”.
Discos e pétalas: transplante de alimentos. Comer ervas. Sowe Seeds de Jamie Walton foi publicada em capa de dura ao pular a Hare Press, a um preço de 16,99 libras esterlinas (e -book 11,99 libras). Samuel Pinetid Photography. Disponível agora.
