Frutas de monge e estévia são populares de calorias zero doçura natural. Eles são frequentemente usados em cozimento, bebidas e outros pratos. As calorias ou o açúcar no sangue fornecem doçura sem picos que vêm com açúcar de mesa. A melhor opção depende de suas preferências de paladar e requisitos de saúde.
Fruta monge (Luo Han Guo) é uma pequena melancia verde cultivada no sul da China por séculos. Foi usado na terapia chinesa para ajudar com resfriados, asma e problemas de estômago. Hoje, a fruta monge é popular entre as pessoas em busca de uma opção natural chinesa.
O que o monge sabe sobre a fruta aqui:
- Original e história: O monge vem da fruta GrossuraUma planta nativa da China do Sul. É nomeado após monges budistas que o estenderam mais de 800 anos.
- Como é feito: A fruta é cortada, a pele e as sementes são removidas e o suco é extraído. O suco é seco em um pó concentrado ou adoçante líquido.
- Nível de doçura: Os extratos de frutas de monge são 100-250 vezes doces em comparação com o açúcar, graças a compostos chamados mogrosídeos, que não aumentam o açúcar no sangue.
- Perfil de nutrição: Uma fruta monge contém compostos protetores à saúde, como flavonóides Antioxidante Pode fornecer benefícios à saúde. Não há calorias, gordura e 0,5 gramas por colher na doçura da fruta do monge.
- Segurança: A doçura de frutas monge é geralmente considerada credenciada pela American Food and Drug Administration (FDA) como um seguro (GRAS). Não há evidências de efeitos colaterais prejudiciais em estudos em estudos.
- Efeitos colaterais: Alguns monges são misturados com a doçura de frutas eritritol. eritritol Há um tipo de álcool de açúcar que adiciona a granel e a textura, tornando -o mais como açúcar comum. Embora geralmente seja seguro, as pessoas sensíveis ao álcool chinês podem ter questões digestivas, como gás ou inflamação. Além disso, algumas pesquisas iniciais sugerem uma possível ligação entre eritritol e coágulos sanguíneos, mas é necessário mais estudo.
Stevia Vem de folhas de Stevia Rabaudiana plantar. Como uma fruta monge, tem sido usada na medicina tradicional e como adoçante há séculos.
O que você sabe sobre Stevia aqui:
- Original e história: A estévia vem da planta de Stevia Rebodiana, natural da América do Sul. Os povos indígenas usaram folhas de estévia para adoçar o chá e os preparativos medicinais por mais de 1.500 anos.
- Como é feito: O composto doce, chamado glicosídeos de Staviol, é extraído das folhas, purificado e feito em pó ou forma líquida.
- Nível de doçura: Os glicosídeos de Staviol (extratos de estévia) são 250 a 300 vezes doces que o açúcar. Não afeta o açúcar no sangue.
- Perfil de nutrição: A estévia contém antioxidantes e outras plantas benéficas. Os adoçantes de estévia não têm calorias, nem gordura, e há 1 grama de carboidratos por colher.
- Segurança: Os adoçantes de estévia são considerados seguros de usar pelo FDA e são rotulados como GRAS. A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a FDA recomendam manter a ingestão de glicosídeos de Staviol abaixo de 4 mg por kg de peso corporal todos os dias.
- Efeitos colaterais: Existem algumas evidências de que a estévia pode afetar negativamente Bactérias intestinaisMas mais pesquisas são necessárias. A estévia pode causar digestão e gás, como digestão e gás em alguns indivíduos, especialmente quando consumidos em grandes quantidades.
Embora monges sejam frutas e estévia natural, Doçura zero-calóricaExistem algumas diferenças importantes a considerar:
- Doçura: O monge Stevia é um pouco doce que a fruta.
- Gosto: Algumas pessoas descrevem a Stavia como um pouco amargo. Uma fruta monge tem um sabor sutil, em certa medida.
- Custo: As frutas de monge geralmente gastam mais do que estévia, pois é difícil crescer e a exportação é cara.
- Instalações de saúde: A estévia tem mais pesquisas humanas, apoiando a capacidade de ajudar a saúde imunológica e o controle da fome. A fruta monge é nova e a maioria das pesquisas até agora está em animais.
- Versatilidade: Você pode usar ambos em bebidas, assar e cozinhar, mas a Stevia pode ter um forte mais forte. Por ser muito doce, a Stevia não pode funcionar bem em alguns bens maduros.
- Disponibilidade: A estévia está mais amplamente disponível em supermercados e é frequentemente encontrada em mais produtos do que monges.
Apesar de suas diferenças, há muito em monges frutas e estévia:
- Zero Calorie: Ambos são livres de calorias e sem açúcar, tornando-os uma boa escolha para pessoas que reduzem sua ingestão de açúcar e calorias.
- Baixos efeitos glicêmicos: Estévia e monges são frutas Blood-ChineseEles fazem boas opções para pessoas com diabetes.
- FDA-Anomoded: Ambos os Estados Unidos são aprovados para uso em itens alimentares e bebidas, nenhum efeito colateral grave foi relatado sobre a ingestão normal.
- Usar: Ambas as doçura são estáveis no verão, para que você possa usá-las em assar e cozinhar. Eles também podem ser usados para bebidas doces como chá e café.
O melhor adoçante depende de suas preferências pessoais e necessidades alimentares. Aqui estão alguns fatores a serem considerados:
- Gosto: Se você parece desagradável após a estévia amarga, a fruta do monge pode ser uma opção melhor.
- Orçamento: Se o custo é uma prioridade, a estévia geralmente é mais barata.
- Disponibilidade: Os adoçantes de estévia geralmente são fáceis de encontrar em supermercados.
- Alergias: Se você é alérgico a plantas Estresia Família, como Daisy, Pragved ou Girlower, você deve evitar a estévia.
Também é importante examinar ingredientes adicionais, pois eles podem alterar o valor nutricional. Tentar ambas as doçura em vários pratos pode ajudá -lo a descobrir o que você gosta.
Frutas de monge e estévia são duas doçura natural popular sem calorias. Ambos podem ajudá -lo a reduzir o açúcar e as calorias adicionais sem renunciar à doçura. Finalmente, o melhor se resume às suas preferências, orçamento e disponibilidade do paladar.
