Clientes da Chipotle comendo menos carne bovina, buscando esta proteína em vez disso

Frango está ganhando com carne bovina em Chipotle.

Em uma chamada de ganhos no segundo trimestre na quarta-feira, o chefe de finanças da cadeia de Burrito, Adam Rymer, disse que os clientes estão optando por carnes com preços mais baixos em seus pontos de venda.

A empresa relatou um aumento total de receita de 3% no último trimestre em comparação com o ano anterior, com vendas de US $ 3,1 bilhões. Mas as vendas nas mesmas lojas caíram 4%.

Respondendo a uma pergunta sobre as tendências de vendas nas mesmas lojas, Rymer disse: “Também houve um pouco de mudança para entradas com preços mais baixos, então pense nisso, pois seus clientes de bife e barbacoa mudando um pouco mais para o frango do que vimos, meio que, no passado”.

Rymer também acrescentou que as vendas nas mesmas lojas caíram porque os clientes estavam visitando os pontos de venda em tamanhos de grupo menores.

As proteínas de bife e Barbacoa da Chipotle têm um prêmio de aproximadamente US $ 2 sobre sua opção de frango.

O frango está subindo na hierarquia para se tornar a fonte de proteína mais popular nos EUA. As aves – que incluem produtos de frango, ovo e peru – são a proteína animal mais consumida nos EUA, de acordo com um 2024 relatório pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

As marcas de alimentos estão vendo seus produtos de frango ter um bom desempenho e estão se inclinando mais na proteína.

Rymer disse que o Frango de Mel com tempo limitado de Chipotle, lançado em março, era o favorito entre os clientes, com um em cada quatro convidados pedindo.

Em fevereiro de 2024, o CEO do McDonald’s, Chris Kempczinski, disse que a empresa era ganhando tanto dinheiro de seus produtos de frango como eram de hambúrgueres de carne bovina.

Em junho, o McDonald’s relançou seus itens de menu de lanche favorito do culto, que ele parou de vender em 2016. enfrentou concorrência A partir de Popeyes da corrente de frango frito, que reduziu o preço de seu embrulho de frango durante o mesmo período.

Taco Bell trouxe de volta suas pepitas de frango Por um tempo limitado em abril e planeja fazer do frango crocante um acessório permanente em seu menu até 2026.

E os CEOs da América do Norte de Din Tai Fung Disse ao BI Que eles começaram a oferecer versões à base de frango de seus bolinhos icônicos de sopa de porco de Taiwan, porque era a proteína de escolha nos EUA.

As ações da Chipotle caíram quase 10% nas negociações após o horário comercial na quinta-feira de manhã.

Os representantes do Chipotle não responderam a um pedido de comentário do Business Insider.