RFK Junior Food Joner quer atualizar regras de segurança – como isso pode afetar o que você come

O secretário de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, Robert F. Uma nova instrução de Kennedy, Junior precisa ser detectada como os novos componentes são classificados com segurança em alimentos para descobrir a Food and Drug Administration.

A ordem de Kennedy emitida em 10 de março, especialmente as regras relacionadas a substâncias que geralmente são seguras, ou gras, reconhecidas como uma designação. O Congresso designado para ignorar as substâncias para contornar a revisão da FDA antes de ir ao mercado em 1958, se tivessem uma longa história de uso em alimentos ou “geralmente disponíveis para os cientistas” garantiu -lhes sua segurança.

Originalmente, o FDA teve que registrar uma petição para uma designação GRAS ao FDA, se essa substância ainda não foi aprovada como GRAS, a maneira como a empresa queria usá -la. No entanto, uma regra de 1997 permitiu que os fabricantes se auto-confirmam uma substância como um GRA sem informar ou compartilhar suas descobertas com a agência.

Kennedy instruiu o comissário interino da FDA a alterar as regras do GRAS e potencialmente eliminar essas falhas.

Kennedy disse: “Por muito tempo, fabricantes e patrocinadores de componentes exploraram falhas que permitiram novos ingredientes e produtos químicos, geralmente com dados de segurança desconhecidos, o FDA ou o público deve ser introduzido no suprimento de alimentos americanos sem notificação”. Comunicado de imprensaAssim,

Mas como as instruções de Kennedy realmente afetarão a segurança alimentar? E como chegamos aqui, afinal? O que você deve saber aqui?

A designação do GRAS foi criada como parte da emenda de funcionários de alimentos de 1958 para a Lei Federal de Alimentos, Drogas e Cosméticos de 1958. Após a emenda, o FDA publicou uma lista de substâncias como Gras -Entridients. SalPimenta preta e vinagre – e incluíram no código de regras federais.

Mas no final da década de 1960, novas informações criaram preocupações de segurança sobre os sais de ciclâmetes, removendo -os da lista GRAS. O então presidente Richard Nixon instruiu o FDA a reexaminar a segurança das substâncias na lista.

Em resposta, o FDA criou um processo de designação GRAS mais rigoroso, exigindo que as empresas apresentassem dados científicos para a revisão da FDA antes da decisão final do GRAS. No entanto, esse processo estava levando tempo e acabou criando um grande atraso de casos.

Em 1997, o FDA alterou as regras para otimizar o processo e criou o programa de notificação GRAS, que está atualmente em uso.

A nova regra permitiu que as empresas determinem independentemente os especialistas de sua escolha, se uma substância deve ser designada como GRAS para o uso pretendido e deve ir ao mercado, se as empresas compartilharam esses resultados com o FDA.

“É considerado um lofol de grama e se tornou ideal”. Chris Deengelo, JD, LLMDiretor Associado de Food Lodge and Regulation Institute da Universidade Estadual de Michigan, disse à Saúde“Os fabricantes podem determinar se as substâncias são independentes ou ausentes da revisão ou aprovação do FDA, até que a determinação esteja alinhada” É seguro usar uma maneira específica para determinar um aditivo de uma maneira específica.

O FDA incentiva o FDA a apresentar um aviso ao FDA de que uma substância foi determinada como GRAS. Se um fabricante informar o FDA, ele pode “levar a agência a questionar se o uso da substância é a grama”. Mas o FDA não requer notificação.

“Geralmente, era benéfico para as empresas (mudanças de regras), pois elas poderiam entrar no mercado mais rapidamente com seus produtos e ingredientes”. Brian Quok Le, PhDUm consultor de ciência de alimentos, disse Saúde“Caso contrário, quando a fixação do GRAS foi concluída pelo FDA, eles teriam perdido a janela para serem competitivos, pois outras empresas receberão opções”.

Um relatório de confiança da Pew Charitable 2013 estimou que as empresas nomearam cerca de mil produtos químicos como GRAS sem informar o FDA.

Dos avisos que recebem o FDA, é uma média avalia 75 por ano. Você pode encontrar através do aviso na agência SiteAssim,

Os aditivos gerais usados ​​na definição do GRAS incluem bacterianos-rituais, como enzimas ou protetores naturais, e Especiarias e ervas De acordo com Quok Le, costumava provar.

Kennedy está propondo que o FDA elimine o caminho da autoconfusão e, em vez disso, as empresas precisam informar publicamente o FDA sobre qualquer uso pretendido de novos componentes, bem como com dados de segurança subjacentes, uma substância pode ser introduzida no suprimento de alimentos.

Kennedy disse que o término das falhas dará aos consumidores transparência e garantirá que a comida seja segura.

Na mesma liberação, o comissário interino da FDA Sara Braner, MD, MPHDisse que o FDA “está comprometido em buscar o suprimento de alimentos, garantindo uma revisão adequada dos ingredientes e substâncias que entram em contatos”.

DeAngelo concordou que havia problemas com as empresas permitindo que seus produtos determinem a segurança de seus produtos. “O processo de auto-infusão faz com que uma raposa guardasse a paisagem da casa da galinha”, disse ela.

O relatório de confiança da Pew Charitable constatou que a maioria dos aditivos não é testada quanto à segurança, de acordo com as recomendações instaladas da FDA, pois elas vão acontecer. Além disso, a organização sem fins lucrativos pesquisou as lutas universais de interesses no processo de auto-reposição GRAS.

O relatório dizia: “O reconhecimento geral da segurança adativa requer consenso na comunidade científica”. “Se o uso de produtos químicos é desconhecido para a comunidade científica e o FDA, pode não haver esse consentimento”.

O Quok Le concordou que é necessário um processo mais intensivo do FDA. Ele disse que é especialmente importante agora que os alimentos estão sendo produzidos rapidamente usando biologia sintética, cujos riscos de segurança ainda estão aprendendo.

Ele disse: “Acredito que um órgão regulatório é importante ter recursos e ferramentas para revisar os alimentos antes de entrar no mercado, pois os consumidores tiveram problemas históricos na introdução de novas substâncias, que não foram totalmente testadas”, disse ele, no entanto, os problemas colheram mais frequentemente na indústria de medicamentos do que na indústria de alimentos.

Além de mais investigações da FDA desde o início, Deengelo disse que já autoconfia o GRAS para passar por um processo de aprovação mais formal para todas as substâncias. Dessa forma, o FDA pode cancelar a posição da grama de um ingrediente, se necessário, como foi feito com artificial Gordura trans Em 2015.

No entanto, Deengello e Quok temem que qualquer mudança de política crie mais gargalos para uma agência que já está impressionada com os recentes cortes da força de trabalho.

É possível que o FDA não tenha funcionários suficientes para implementar possíveis mudanças, disse Dagelo.

“Se a avaliação auto-sugestora do GRAS foi abolida e o FDA recebeu fundos e pessoal suficientes para todo o trabalho de segurança alimentar e nutricional, então a América e o mundo se beneficiariam”, disse Dagelo. “No entanto, sem funcionários adequadamente eficientes e educados e dinheiro adequado, esse pode ser apenas outro grande gesto que pode ser purificado com o objetivo de corrigir um problema sem pessoas ou recursos essenciais”.