A fermento é um pão fermentado picante que oferece muitos benefícios à saúde, incluindo melhor poder digestivo e aumento da biodisponibilidade de alguns nutrientes.
Embora Jarman É delicioso e nutritivo, existem muitos outros pães que podem se encaixar em uma dieta saudável.
Brotos são pães que são feitos com brotos, como CerealPuris e sementes.
“O pão brotado é considerado ‘pré-pensão’, o que os torna mais fáceis no sistema digestivo”. Charlotte Abet, MS, CNS, CDNUm nutricionista nutricionista certificado, disse SaúdeO processo brotado reduz os níveis de compostos, como o ácido fítico, que interferem na biodisponibilidade e absorção de minerais. Isso melhora o acesso de nutrientes como ferro e zinco encontrado no pão germinado.
“Pães germinados também são menores Índice Glicêmico (GI)“Abbate disse. O processo germinado reduz o poder digestivo do amido, o que reduz o GI de produtos germinados como pão. Isso faz do pão germinado uma opção inteligente para quem procura opções amigáveis para carboidratos sofisticados como pão branco.
O pão multigrain, como feito com grãos e sementes, contém mais em proteínas e fibras do que pães sofisticados como pão branco.
Kelly Jones MS, RD, CSSDO nutricionista esportivo certificado pelo conselho, o assassino de Dave recomenda escolher pão multiigraine como pão de pão. “Este pão oferece 5 gramas de proteína e 4 gramas por fatias, bem como apenas 1 grama de açúcar do suco de frutas biológicas”, disse Jones.
“Fibras com alto teor de proteínas do pão multigrãs ajudam a desacelerar a digestão, promove sentimentos de perfeição e melhores reações de açúcar no sangue”, disse ela.
Pão de aveia é feito de pão AveiaQue é uma boa fonte de fibra, que inclui um tipo de fibra solúvel chamada beta-glucon.
O beta-glucon bloqueia a absorção de colesterol no sistema digestivo e aumenta suas emissões através das fezes, o que ajuda menos Nível de colesterolComer mais produtos de aveia como pão de aveia pode melhorar os níveis de lipídios no sangue e também pode reduzir o açúcar no sangue, o peso corporal e a pressão arterial, o que pode beneficiar a saúde do coração.
Todo o pão de trigo é feito de farinha de trigo integral, que contém todo o núcleo de trigo, que inclui germes, endosperma e farelo. Bran e germes contêm nutrientes importantes, como fibras, FerroE Vitamina B.Assim,
Faz todo o pão de trigo rico em nutrientes, como proteínas e fibras do que o sofisticado pão branco, feito de grãos sofisticados que removeram seus germes e farelo.
Jones recomenda um pão de trigo integral de um grau orgânico. “Este roti com 5 gramas de proteína (por fatias) com 2 gramas de fibra e apenas um grama de açúcar”, disse ela. Como esse grau, Jones também usa o trigo brotado para aumentar a biodisponibilidade dos nutrientes.
Quinoa O pão é feito com quinoa, um pseudoseral sem glúten e alta proteína. A quinoa fornece 8 gramas de proteína por copo e também é rica em fibras.
A proteína e a fibra ajudam você a se sentir completo após comer e também pode apoiar níveis saudáveis de açúcar no sangue, diminuindo a liberação de açúcar na corrente sanguínea.
Sedan Existem ricos em nutrientes importantes, como fibra, cobre, magnésio e selênio.
Uma partida de duas partidas Serviço de linhaça inteira Fornece 5,6 gramas de fibra, o que pode apoiar a saúde digestiva, incentivando movimentos regulares e confortáveis intestinais e promovendo o desenvolvimento de bactérias benéficas no sistema digestivo.
Tente adicionar linhaça ao seu pão caseiro para promover o conteúdo de seus nutrientes ou escolha o pão feito com sementes de linhaça enquanto fazia compras em um supermercado.
Se você está seguindo uma dieta sem grãos, como Dieta paleoVocê quer escolher pão sem grãos, como pão de farinha de amêndoa.
A farinha de amêndoa é uma boa fonte de fibra e proteína, naturalmente sem glúten, e é segura para dieta livre de grãos. Também é baixo em carboidratos e ricos em vitaminas e minerais, como Vitamina E. E MagnésioAssim,
Pão de farinha de amêndoa é fácil de fazer em casa, como usar pratos simples EsteE também é comprado pré-construído no supermercado.
O azedo é formado através de um processo de fermentação que contém bactérias de levedura e ácido lático naturalmente, resultando em um pão tocante e mastigado.
“O processo de fermentação permite fácil digestão para algumas pessoas com sensibilidade ao glúten, bem como uma resposta um pouco melhor do açúcar no sangue do que o pão branco”, disse Jones.
O processo de fermentação usado para fazer a criação azeda produz ácido lático e ácido acético, o que diminui a absorção de amido no sistema digestivo, resultando em um aumento lento do açúcar no sangue.
O processo de fermentação que passa por azedo reduz os níveis de glúten e aumenta a biodisponibilidade de certos nutrientes como o ferro.
O azedo também é mostrado que as luzes, taninos, inibidores de tripsina e oligo-, d-, monocome-reagbes fermentados e níveis de polióis baixos e baixos de polióis são mostrados.Podmaps), Que são conhecidos por causar problemas digestivos em muitas pessoas, como tais compostos Síndrome do intestino irritável (IBS)Por causa disso, os sintomas gastrointestinais azedos podem ser mais fáceis de digerir e desencadear sintomas gastrointestinais mais baixos do que um negócio azedo.
O pão azedo é uma opção saudável, mas existem muitos outros pães embalados com nutrição e oferecem benefícios exclusivos para a saúde.
Pão germinado, pão multiigraine, pão de aveia, pão integral, pão de quinoa, pão de linhaça e farinha de amêndoa são excelentes opções se você estiver procurando uma opção azeda nutritiva e deliciosa.
