Segundo especialistas, como escolher a melhor melancia todas as vezes

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Nada diz que há um pedaço de melancia doce e suculenta no verão – mas certo? É mais complicado do que parece. Felizmente, algumas dicas orientadas a especialistas podem ajudá-lo a apresentar um vencedor, estejam comprando o supermercado ou seu agricultor local no mercado.

Enquanto pegava uma melancia, vá para um:

É simétrico e uniforme. Uma chef e escritora de livros de receitas Maria Ibrahim, diz, figuras estranhas podem afetar a textura e o gosto.
É uma empresa. Ibrahim diz: “Uma casca macia pode significar que está atravessando ou apodrecendo”.
É redondo e é preenchido nas duas extremidades.
Uma haste seca e levemente marrom (Se o haste ainda estiver). Uma haste verde pode significar que é levantada muito rapidamente e pode não ter sabor e doçura.

Comentário: A captura de melancia não continua a pegar. Você consegue o que compra- se espera alguns dias para comê-lo depois de trazê-lo para casa, sua melancia não será doce.

A cor da sua melancia pode lhe dizer muito sobre como o gosto.

Deve ser maçante fora da melancia, Rita Faiserei, uma nutricionista registrada em fetal, diz. “Isso indica que a melancia está cozida. Se for brilhante, foi levantado antes de cozinhar.”
Uma única casca de cor Isso significa que a fruta deve ser rasgada e consistente no sabor.
Carne rosa amarela ainda pode ser doceLauren Manker MS, RDN, LD diz: “A cor vermelha vem do licopeno fitonutriente e não tem gosto”. “Então, confie no seu paladar antes de fazer justiça à cor da carne sozinha”.

Observe todos os lados da sua melancia para escuro, Budhi ou manchas como uma veia.

“Big Buda ou ‘manchas chinesas’ significa que os chineses estão saindo da melancia e a melancia é muito doce”, diz Fayurri.

Um estômago de melancia Área -localMostra onde estava no chão enquanto crescia e é um indicador, Mia Sin, MS, RDN, uma nutricionista registrada e nutricionista no ar.

Um grande local de campo amarelo Em um lado da melancia, indica que passa mais tempo na videira.
UM Ponto de emenda Significando a melancia não pode ser cozida tanto.

Comentário: Se o ponto de campo for muito laranja, pode significar que a melancia é uma superfície, adicionando o Manker. “Procure uma bela cor amarelo-manteiga.”

Toque na melancia com a junta, sugere Syn.

Uma voz profunda Isso significa que está cozido.
UM Germe Isso pode significar que é um excesso ou algum teor de água é perdido.
Um som alto Isso pode significar que a casca é muito espessa e a fruta não está cozida.

Arranhar a superfície de uma melancia pode ajudá -lo a determinar sua maturidade, Syn diz. “Se as camadas externas deslizarem facilmente e mostrarem verde-branco, a melancia é cozida. Uma melancia descontrolada terá uma linha profunda (quando arranhada).”

Comentário: Todas as melancias vendidas em uma mercearia têm um nível doce mínimo de doçura Manaker diz que os consumidores devem ser vendidos, diz Manaker. Portanto, é garantido que você encontre pelo menos algumas melancias doces se estiver comprando em um supermercado – embora alguns possam ser doces que outros.

“A melhor melancia do mercado de supermercados ou agricultores é provavelmente a mais pesada”, diz Sin. “Uma melancia pesada mantém mais água, tornando -a um espremedor”.

Deve sentir uma boa melancia Mais do que você é-A indicação é que é doce e tem alto teor de água.

Syn diz que pesos diferentes para diferentes tipos de melancia esperam:

Mini melancia: Cerca de 7 libras
Melancia amarela: Até 30 libras
melancia: Até 45 libras

Para garantir a frescura e evitar a melancia ruim, Syn pede a alguém que saia Kharonon com:

irritação na pele
Dedução
Pontos macios
Perda
Bumble

A melancia não é apenas deliciosa. É também Embale com nutrientesEnvolvido:

Água: “A melancia é composta por cerca de 92% de água, por isso é uma fruta hidratante”, diz Sin.
Potássio: Suporta pressão arterial e músculos e função nervosa.
Vitamina C: Imune e da pele suporta a saúde.
Licopeno: Um coração saudável Antioxidante Dá à melancia sua cor vermelha. “Aqui está um fato engraçado”, Kimberly Rose-Dencis RDN, CDCES, CNSC, LD, uma nutricionista registrada no Conselho Nacional de Promoção de Correias a Água. “Em média, a melancia tem cerca de 40% de licopeno em comparação com os tomates crus”.

Claro, você pode simplesmente pega a melancia e servir – mas existem muitas maneiras criativas de apreciá -la. Syn sugere o seguinte:

Corte em cunhas ou cubos e Tempere com Tajin Para um chute.
Pagar Salada de melancia Fet, hortelã fresca, azeite e vinagre balsmico.
Pagar Salsa de melancia Cubos com melancia, cebola vermelha, jalapeno, coentro e suco de limão. Casal com peixe grelhado ou frango.
Misture a melancia congelada com um pouco de suco de limão para fazer SLUNHIES DE MELONA.
Faça a melancia popsicais Frio misturando melancia em moldes popsicais e até definir.

Outras sugestões:

Não jogue sementes: “Scruted, concha e uma onça de melancia seca contêm 10 gramas Proteína“Gulab-Fencis diz.” Tanto as sementes quanto os tipos de carne de melancia sem sementes são vitaminas, minerais, minerais, FibraE fitonutrientes. , Assim,
Comer casas: Comer melancia inteira, descascar e incluir SementeEconomiza cerca de 5 libras de lixo.

Para tomar a melancia certa, procure estes sinais: