Não há cura para a falta de glúten. Mas a maioria das pessoas encontra um conforto de sintomas seguindo uma dieta livre de glúten. A imagem usada apenas para fins representativos. | Imagem de crédito: AP
Os distúrbios associados ao glúten são um grande termo usado para cobrir distúrbios digestivos, alergia ao glúten não -Kidney e alergias ao trigo. Os distúrbios digestivos são a forma mais grave de desordem, que é uma condição auto -imune em que o sistema imunológico ataca o intestino delgado ao consumir glúten. Por sua vez, isso dificulta a absorção de nutrientes, o que leva a sintomas, incluindo problemas digestivos, erupção cutânea etc. Por outro lado, eles não são totalmente compreendidos, mas esses afetaram sintomas físicos e outros sintomas após o consumo de glúten. A alergia ao trigo é uma reação negativa às proteínas no trigo, e os sintomas podem variar de luz a grave, incluindo células de abelha, inchaço, dificuldade em respirar e talvez sensibilidade excessiva.
O que é glúten?
O glúten é uma proteína encontrada em trigo, cevada, centeio e outros grãos. Está em muitos alimentos e bebidas comuns, incluindo massas, grãos e cerveja. O glúten também pode estar em coisas como vitaminas, cosméticos e até alguns medicamentos. De acordo com a fundação do distúrbio digestivo, o glúten ajuda os alimentos a manter sua forma, pois funciona como uma gravidade que coleta alimentos.
Quem pode ter distúrbios relacionados ao glúten?
Qualquer pessoa pode sofrer de intolerância ao glúten, embora seja mais comum nas mulheres. Algumas pessoas nascem com insegurança. Outros o desenvolvem mais tarde na vida.
Não há cura para a falta de glúten. Mas a maioria das pessoas encontra um conforto de sintomas seguindo uma dieta livre de glúten. Dizem que o uso de probióticos e algumas enzimas aumentam as boas bactérias no intestino, o que pode ajudar a reduzir os sintomas de inchaço, gás ou constipação.
O método mais caro e saudável é seguir uma dieta livre de glúten em frutas, vegetais, carne/aves, peixes/frutos do mar, laticínios, feijões, legumes e nozes na dieta.
Qual é o problema na Índia?
As estatísticas vinculam a propagação de distúrbios digestivos a 1 % em nível global. Além disso, a prevalência de doença relacionada ao trigo é de cerca de 6 % e mais de 90 % dos casos ainda não é diagnosticada. Na Índia, estima -se que cerca de 6 a 8 milhões de indianos sofrem com essa doença, e sua disseminação na sociedade do norte da Índia é maior.
O estudo geral de vários artigos, incluindo 23331 adultos saudáveis, intitulada: ‘A aparência de distúrbios digestivos e distúrbios relacionados ao glúten na Ásia“Através das doenças da doença e doenças nutricionais humanas, todo o Instituto de Ciências Médicas da Índia indicou que a taxa de distúrbios digestivos (CED) era de 1,23 % no norte da Índia, 0,87 % no nordeste da Índia e 0,10 % no sul da Índia.
Este estudo mostrou as diferenças regionais na disseminação de CED, que provavelmente foram devido à diferença no estilo alimentar (glúten), sendo maior na parte norte da Índia e a mais baixa do sul. Diferenças genéticas, como a disseminação da população dos genes irritantes do CED, como o Virtize Anter.
Fatores de risco para distúrbios digestivos
O mesmo estudo indica que causar CED inclui uma reação complexa a fatores ambientais e genéticos. Com base na propagação de categorias de alto risco nesses fatores, os pontos quentes do CED podem ser identificados.
A maioria dos países do mundo, Índia e China está aumentando, as pílulas de trigo máximo. Os índios consomem 48,0 kg/pessoas/ano em média. Além disso, o aumento dos efeitos ocidentais nas refeições e o uso de alimentos comerciais baseados em glúten, como pão, massas e massas, levam a um aumento na ingestão de glúten em muitos países asiáticos. A ingestão de glúten aumenta pela urbanização em pequenas cidades, imigração para cidades urbanas lotadas, cultura de fast food e comer em restaurantes. É provável que o aumento da ingestão de glúten aumente as chances de desenvolvimento de CED na população exposta geneticamente, como mencionado pelo estudo.
Qual é o Ministério da Saúde Sindicato para tratar alergias de glúten na Índia?
A Autoridade de Alimentos e Padrões do Ministério da Saúde na Índia (FSSAI) concentra -se no tratamento de alergias de glúten, garantindo que os sinais apropriados de produtos sem glúten e aumentem a conscientização sobre os distúrbios relacionados ao trigo. Também incentiva o desenvolvimento de símbolos ou slogans para produtos sem glúten, especialmente devido à cena linguística diversificada na Índia.
Publicado 16 de abril de 2025 15:21
