Uma conexão nasal-para-cérebro associada à fome

Nenhuma outra fome depois de cozinhar? Uma rede recém -reconhecida de células nervosas é responsável, foi descoberto um grupo de pesquisa do Instituto Max Planck para pesquisa de metabolismo em camundongos.

Eles fizeram uma descoberta Relação direta Do nariz a um grupo de células nervosas que são ativadas pelo cheiro de alimentos e, quando ativas, desencadeiam uma sensação de perfeição. Este não foi o caso em ratos obesos. Essa descoberta sugere que o tratamento da obesidade pode exigir conselhos diferentes sobre como cheirar alimentos antes das refeições, dependendo do peso de uma pessoa.

Para o estudo deles publicado em Metabolismo da naturezaOs pesquisadores usaram Varredura cerebral Para verificar quais áreas do cérebro de ratos respondem aos cheiros de alimentos e foram capazes de identificar um novo grupo de células nervosas no septo médio do cérebro. Essas células nervosas respondem aos alimentos em dois estágios: quando o mouse cheira a alimentos, as células nervosas disparam e criam uma sensação de perfeição.

Isso ocorre dentro de alguns segundos porque as células nervosas estão diretamente ligadas a lâmpadas olfativas. As células nervosas reagem ao cheiro de alimentos separados, mas não para outros odores. Quando os ratos começaram a comer, as células nervosas foram interrompidas. No geral, os ratos comeram menos quando essas células nervosas estão ativas antes de comer.

Antes do estudo, o escritor Zenis Bulk explica: “Achamos que esse mecanismo ajuda a proteger os ratos na natureza. Ao comer por um curto período, eles reduzem a possibilidade de serem pegos”.

Carga adicional

Em camundongos grossos, um único grupo de células nervosas não foi ativado quando os ratos podiam ter o cheiro de alimentos. Os ratos não se sentiram cheios e não comiam menos em geral. O autor diz que já se sabe que a obesidade interrompe o sistema olfativo, incluindo atividade neuronal. Lâmpada olfativaGrupos recém -identificados de células nervosas também podem ser afetadas pela obesidade.

E em humanos?

humano O mesmo grupo inclui células nervosas Como rato, mas ainda não se sabe se eles também respondem aos cheiros de comida. Estudos de outros grupos de pesquisa mostraram que cheirar certos odores específicos antes das refeições podem reduzir o apetite das pessoas. Por outro lado, outros estudos mostraram que pessoas com sobrepeso comem muito mais na mesma situação.

“Nossas descobertas foram destacadas sobre o quanto é importante considerar a sensação de cheiro no desenvolvimento da regulamentação e obesidade da fome. Nosso estudo sugere que os hábitos alimentares de nossa vida diária são afetados pelo cheiro de comida”, declara Sophie Staculum, Sophie Staculum, Instituto Max Plank para o Instituto de Metabolismo, o líder do estudo e do grupo de pesquisa.

“Desde que sabemos que a rota reduz a fome apenas em ratos magros, mas não dentro Ratos obesosNosso estudo abre um novo método para ajudar a prevenir mais comida obesidade,,