Você realmente precisa enxaguar suas frutas e vegetais? O que os especialistas dizem aqui

Esta imagem: você volta para casa de uma mercearia ou mercado de agricultores, com uma corrida para produtos frescos. Deseppalhando suas frutas e vegetais, você começa a se surpreender: Eu preciso enxaguar todos eles ou alguns deles? A produção de enxaguamento é necessária? A água é suficiente, ou devo usar vinagre ou sabão?

Felizmente, existem maneiras de enxaguar algumas maneiras comprovadas e verdadeiras e apoiadas por especialistas. Continue lendo o que você precisa saber sobre o rendimento de enxágue para que você possa lavar seu rendimento com segurança e eficácia.

Sim, o rendimento deve ser enxaguado-Mas uma maneira certa de fazê -lo. Alguns métodos de lavagem não são eficazes (e podem piorar as coisas), por isso é importante enxaguar sua produção corretamente. Para saber disso, leia mais como remover seus produtos corretamente após o supermercado e como enxaguar corretamente.

Enxaguar o rendimento novo é necessário Para evitar a contaminação por germes nocivos, causando doença por transferência alimentar (intoxicação alimentar)), Que pode causar sintomas desagradáveis como vômitos, DiarréiaCólicas estomacais, náusea e febre.

O rendimento fresco e indesejado pode ser o seguinte contaminante:

• sujeira
• Bactérias, como ListeriaAssim, e coliE Salmonella
• Fungo
• Resíduo de pesticidas
• Detecção
• Contaminação da colheita e manuseio

Rendimento de enxaguamento Remove a sujeira, reduz o nível de resíduo de pesticidas e reduz a quantidade de bactérias e outros germes Frutas e vegetais foram encontrados nas superfícies.

Embora a lavagem dos produtos ajude a reduzir os contaminantes e reduzir o risco de contratos de doença por alimentos, não elimina completamente os contaminantes.

Existem algumas diretrizes oficiais das agências de segurança alimentar que você deseja ter em mente durante o rendimento.

FDA, Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e recomendações dos centros de controle e prevenção de doenças incluem:

• Sempre lave a produção antes de comer, cortar ou cozinhar. O USDA não recomenda lavar a produção antes de armazená -lo, pois essa prática pode levar ao desenvolvimento de bactérias e aumentar o risco de mau funcionamento alimentar.
• Lave as mãos com água morna e sabão por pelo menos 20 segundos, antes e depois (e preparação) rendimento novo.
• Não lave a produção com sabão, alvejante, detergente ou lavagens de produção comercial. Eles podem deixar os restos mortais que não devem ser consumidos ou podem deixá -lo doente.
• Se o rendimento for rotulado como uma “lavagem leste”, não é necessário lavá-lo novamente.
• Para frutas e vegetais, lave ou esfregue sob a água que flui, apesar que você planeja descascar. Caso contrário, os germes podem ser encontrados dentro da comida na pele de casca ou rendimento quando você o corta.

Existem muitas maneiras diferentes de enxaguar o tipo de tipo. Pesquise as práticas recomendadas pelo rendimento abaixo:

• folhas verdes: Enxágue bem as folhas verdes por pelo menos 20 segundos. Dica: use um girador de salada para remover o excesso de umidade e deixe os verdes lavados secarem antes de armazená -los (você pode usar uma toalha de papel, seco de ar ou uma toalha de pano limpo).
• Jamun: Enxágue suavemente sob água fria antes de comer.
• vegetais de raiz: Use um lavador limpo para remover a sujeira de vegetais resistentes como BatataCenouras e melões. “Mergulhe a batata inteira em água limpa por alguns minutos antes de esfregar-isso ajuda a ficar preso com mais facilidade com um pincel de esfoliação”. Jane Broning, RDN, LDNPorta -voz da Academia de Nutrição e Dietética, disse SaúdeAssim,
• Frutas com pele: Enxágue bem para remover contaminantes da camada externa de frutas com pele Maçã E pepinos). Mesmo se você optar por descascar esses alimentos, eles precisam ser lavados antes do consumo.
• Pimenta preta quente: Use luvas enquanto lava e mantenha as mãos longe dos olhos e do rosto. Isso ajudará a evitar uma irritação desconfortável nas áreas do corpo que é tocada após o manuseio, é causado pelo manuseio. capsaicinaUm ingrediente ativo de pimenta quente.
• cogumelo: Enxágue os cogumelos para remover a sujeira usando uma escova macia ou limpar com uma toalha de papel molhada.
• Erva: Coloque as ervas em uma tigela de água fria e gire -as ao redor para lavá -las. Remova as ervas e seque suavemente com uma toalha de papel.

“Tanto os verdes orgânicos quanto tradicionalmente cultivados precisam ser lavados”. Amy Reid, RdnPorta -voz da Academia de Nutrição e Dietética, disse Saúde“Algumas práticas crescentes podem usar esterco nesse processo, e é por isso que é importante remover a sujeira sobre como o rendimento cresceu”.

Segundo Reed, vinagre e bicarbonato de sódio Frutas e vegetais podem ser usados para lavar, mas não é necessário, a menos que você tenha prioridade. A produção de lavagem com água é eficaz para remover a sujeira, reduzir bactérias e reduzir o nível de resíduos de inseticidas.

Para preparar produção segura, É importante enxaguar todas as frutas e vegetais antes consumidos, cozinhando ou cortando -os.

A produção de lavagem ajuda a remover sujeira, bactérias, pesticidas e outros produtos químicos que podem fabricar alimentos durante os estágios de colheita e manuseio.

Embora o rendimento de enxágue não elimine completamente todos os contaminantes, reduz significativamente o risco de uma doença por origem alimentar.