Ele mata o tipo de alimento comum “milhares” todos os anos, de acordo com um novo estudo
Milhares de Reino Unido As mortes todos os anos podem estar associadas a UPFs, de acordo com a nova análise.
Especialistas sugerem uma relação entre o consumo de UPF e um risco aumentado de mortes precoces.
UPFs, incluindo sorvete, carne processada, batatas, pão produzido em grandes quantidades, algumas pílulas para café da manhã, biscoitos e refrigerantes já estão com vários problemas de saúde.
Estes incluem obesidadee Meu coraçãoe CâncerE morte precoce.
Muitas vezes rico em gorduras saturadas, sal, açúcarE acréscimos, UPFS exibe opções mais nutritivas em RefeiçõesOs pesquisadores dizem.
Ele também contém conservantes, emulsões, cores e sabores artificiais que geralmente não estão presentes na culinária caseira.
No entanto, alguns especialistas dizem que não está claro por que os UPFs estão associados à má saúde e se perguntando se isso é devido ao tratamento ou porque as pessoas escolhem alimentos altos gordoe açúcar E sal em vez de opções mais nutritivas.
No novo estudo, publicado no American Journal of Preventive Medicine, os especialistas pedem aos governos que emitam recomendações de alimentos que visam cortar o consumo de UPFs.
Eles analisaram oito países ao redor do mundo e encontraram UPFs para 53 % do consumo de energia das pessoas em Reino Unido O segundo estudo mais alto após 55 % nos Estados Unidos.
As primeiras mortes de UPFs variaram de 4 % das mortes precoces em locais de baixo consumo, como a Colômbia, até 14 % das primeiras mortes no Reino Unido e nos Estados Unidos, de acordo com seu prazer esportivo.
Os pesquisadores sugeriram que, em 2018/2019, foi possível vincular cerca de 17.781 mortes precoces no Reino Unido à UPFS, de acordo com seu modelo.
“Os UPFs afetam a saúde fora do efeito individual do alto teor de alimentos críticos (sódio, gorduras insaturadas e açúcar) devido a mudanças nos alimentos durante o tratamento industrial, outras adições, equipamentos, equipamentos, ignorando, ignorando -os, de modo que a avaliação das mortes de todos os motivos associados ao consumo de UPF permite uma estimativa abrangente do efeito do tratamento industrial.
Nelson disse que o estudo descobriu que a cada 10 % é um aumento na participação da UPFS na dieta, aumenta o risco de morte de todas as causas em 3 %.
Stephen Burgis, Estatística da Unidade de Estatística Biomédica MRC em Universidade de CambridgeEla disse que o estudo era perceptível e não poderia provar o motivo.
“Esse tipo de pesquisa não pode ser comprovado que o consumo de alimentos tratados é prejudicial ao prejudicial, mas fornece evidências que vinculam o consumo a maus resultados de saúde”, disse ele.
“O verdadeiro fator de risco causal não pode ser alimentos que são processados, mas é um fator de risco relevante, como os melhores alimentos de condicionamento físico e muito avançado, são apenas um espectador inocente.
“Mas quando vemos essas associações repetidas em muitos países e culturas, elas levantam dúvidas de que os alimentos tratados podem ser mais do que apenas um espectador”.
Nerys Astbry, professor associado de Universidade de OxfordEle disse que se sabe que o consumo de refeições é maior em calorias, gorduras e açúcar pode ter efeitos prejudiciais na saúde, incluindo mortes precoces.
“Este estudo aumenta o conjunto de evidências sobre a relação entre UPF, problemas de saúde e doenças”, acrescentou o Dr. Astbury.
“No entanto, muitos UPF tendem a ser altos nesses nutrientes, e os estudos ainda não foram capazes de determinar se os efeitos da UPF são independentes dos efeitos já especificados para refeições alimentares em alimentos em alimentos que são energia intensa e contêm grandes quantidades de gordura e açúcar.
Os autores do estudo concluem que o conselho para reduzir o consumo de UPF deve ser incluído nas recomendações de orientação nacional para alimentos e em políticas públicas.
“No entanto, correr para adicionar recomendações sobre a UPF a essas recomendações são injustificadas com base neste estudo”.
Ela disse que o sistema Nova, que define alimentos de acordo com diferentes níveis de processamento de alimentos, “tem muitas restrições, incluindo definições arbitrárias e grupos amplos excessivos de alimentos …”.
“Há uma necessidade de mais pesquisas para garantir que exista um vínculo causal entre a UPF, a doença e a criação dos mecanismos em questão”, acrescentou.
